Shiro Miso de Riz Bio Danival 200 g

El Miso de Arroz Ecológico de Danival es un condimento tradicional japonés elaborado de forma artesanal en Francia, siguiendo el método ancestral de los maestros cerveceros japoneses. Su proceso de fermentación natural dura al menos 6 meses, lo que le confiere una pasta densa, rica en matices y de sabor profundo, característica del miso oscuro.

Este miso de arroz se presenta en un tarro de cristal de 200 g, práctico y hermético, que facilita su conservación en el frigorífico una vez abierto. Está elaborado con soja francesa cocida, arroz semicompleto cocido (24,5%), sal, agua y enzima Aspergillus oryzae, todos ellos ingredientes de origen ecológico certificados bajo el sello AB de Agriculture Biologique y el sello europeo de agricultura ecológica.

El producto está certificado sin gluten y es apto para quienes buscan un condimento natural, fermentado y de producción artesanal. Su elaboración íntegramente francesa garantiza la trazabilidad de la soja utilizada, que proviene de cultivos nacionales.

En cocina, el miso de arroz Danival puede sustituir a la sal como condimento en una amplia variedad de preparaciones: vinagretas, sopas, caldos, salsas y marinados. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente habitual en cocinas que incorporan productos fermentados y condimentos de origen vegetal.