Miso blanc non pasteurisé en pot Bio Clearspring 270 g

Name: Miso blanc non pasteurisé en pot Bio Clearspring 270 g
Brand: Clearspring
SKU: 0464430
Price: 7.76 EUR
Availability: InStock
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Biologique / Écologique
Non pasteurisé
Fermenté

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Valeurs du produit

Écologique

Miso blanc japonais biologique non pasteurisé de Clearspring, pâte fermentée de soja entier avec riz. 270g.

Le Miso Blanc Biologique Japonais de Clearspring est une pâte fermentée élaborée à partir de soja entier et de riz, selon les méthodes traditionnelles japonaises. Étant non pasteurisé, il conserve tous les micro-organismes vivants propres à la fermentation naturelle. Avec certification biologique européenne (agriculture non UE), ce miso blanc est idéal pour préparer des soupes, des vinaigrettes, des marinades et des sauces. Présenté dans un pot en verre pratique de 270g, c'est un ingrédient polyvalent pour enrichir de nombreuses recettes avec une saveur umami authentique et équilibrée.

Propriétés

Biologique / Écologique
Non pasteurisé
Fermenté
Élaboré avec soja entier et riz

Détails

Origine: Japon (Non-EU Agriculture)
Format: 270g

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le miso blanc et le miso rouge?

Le miso blanc (shiro miso) a un temps de fermentation plus court, ce qui lui confère une saveur plus douce et légèrement sucrée, avec une teneur en sel moins élevée. Il est idéal pour ceux qui découvrent la consommation de miso ou qui préfèrent les saveurs plus délicates.

Pourquoi ce miso est-il « non pasteurisé »?

Étant non pasteurisé, le miso conserve ses cultures vivantes propres au processus de fermentation. Cela maintient intactes les caractéristiques naturelles du produit tel qu'il est élaboré de façon traditionnelle au Japon.

Comment puis-je utiliser le miso blanc en cuisine?

Le miso blanc est très polyvalent: vous pouvez l'utiliser pour préparer la soupe de miso classique, comme base de vinaigrettes pour les salades, dans les marinades pour le tofu ou les légumes, ou pour enrichir les sauces et les ragoûts. Il est recommandé de ne pas le faire bouillir directement pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Ce produit a-t-il une certification biologique?

Oui, le Miso Blanc de Clearspring porte le label biologique européen, élaboré avec des ingrédients d'agriculture biologique non communautaire (Non-EU Agriculture), sous le code NL-BIO-01.

Contient-il des allergènes?

Ce produit contient du soja, qui est un allergène de déclaration obligatoire selon le Règlement (CE) n.º 1169/2011. Si vous avez une allergie ou une intolérance au soja, consultez l'étiquette complète avant de le consommer.