Rummo

Pâtes Penne Rigate SANS Gluten N°66 Rummo 400 g

Name: Pâtes Penne Rigate SANS Gluten N°66 Rummo 400 g
Brand: Rummo
SKU: 3824272
Price: 3.38 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

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Sans gluten / Gluten Free
Riso Integrale (Riz complet)
Mais (Maïs)

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Sans gluten

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Penne Rigate Nº66 sans gluten de Rummo, élaborées avec du riz complet et du maïs. Méthode artisanale à la vapeur. 400g.

Les Penne Rigate Nº66 Sans Gluten de Rummo sont une pâte italienne de haute qualité élaborée avec du riz complet et du maïs, spécialement conçue pour les personnes intoléantes au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque. Produites à Benevento depuis 1848 par la prestigieuse famille Rummo, Maestri Pastai, ces penne combinent la tradition artisanale italienne avec les besoins alimentaires actuels.

Grâce à la méthode exclusive brevetée 'Lavorazione al Vapore®' (Élaboration à la Vapeur) et à la trafilature au bronze (bronce die), la pâte conserve une texture rugueuse idéale pour mieux retenir les sauces, offrant une expérience gastronomique authentique sans renoncer à la qualité. Avec la certification 'Gluten Free' et l'icône d'épis barrés, c'est une option sûre et délicieuse pour toute la famille.

Propriétés

Sans gluten / Gluten Free
Riso Integrale (Riz complet)
Mais (Maïs)
Élaborée avec la méthode Lavorazione al Vapore® (Élaboration à la Vapeur)
Bronze Die (trafilata al bronzo)

Détails

Origine: Italie (Benevento)
Format: 400g

Questions fréquentes

Cette pâte convient-elle aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ?

Oui, les Penne Rigate Nº66 de Rummo sont certifiées 'Gluten Free' (Sans Gluten), ce qui les rend adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou ayant une intolérance au gluten. Elles présentent le symbole officiel d'épis barrés sur l'emballage.

Avec quels ingrédients cette pâte sans gluten est-elle élaborée ?

Cette pâte est élaborée principalement avec du riz complet (Riso Integrale) et du maïs (Mais), des ingrédients naturellement libres de gluten qui lui confèrent une texture et une saveur très similaires à la pâte traditionnelle de blé.

Qu'est-ce que la méthode 'Lavorazione al Vapore®' ?

C'est une méthode exclusive et brevetée de Rummo qui utilise la vapeur dans le processus d'élaboration de la pâte. Ce procédé artisanal permet d'obtenir une pâte avec une plus grande résistance à la cuisson, en évitant qu'elle ne ramollisse ou ne se désagrège, en conservant toujours le point 'al dente'.

Quelle quantité contient l'emballage et combien de portions environ ?

L'emballage contient 400g de pâte. Habituellement, une portion standard de pâte est de 80-100g, donc le paquet offre environ 4-5 portions.

Combien de temps faut-il pour cuire ces penne sans gluten ?

Le temps exact de cuisson n'est pas visible sur l'image de l'emballage. En général, les penne sans gluten se cuisent entre 8 et 12 minutes dans une abondante eau salée. Nous vous recommandons de consulter les instructions imprimées au verso du paquet.