Rummo

Pâtes Radiatori n° 137 Rummo 500 g

Name: Pâtes Radiatori n° 137 Rummo 500 g
Brand: Rummo
SKU: 3824286
Price: 2.37 EUR
Availability: InStock
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Metodo Lenta Lavorazione (Méthode d'élaboration lente)
Eccezionale tenuta alla cottura (Résistance exceptionnelle à la cuisson)
Trafilata al bronzo (Extrusion en bronze) - surface rugueuse

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Pâtes Radiatori N°137 Rummo 500g, élaborées selon la méthode de lenta lavorazione pour une résistance exceptionnelle à la cuisson.

Les pâtes Radiatori N°137 de Rummo sont des pâtes italiennes de haute qualité élaborées à Benevento depuis 1846. Leur forme caractéristique de radiateur, avec des courbes et des rainures, est conçue pour mieux retenir les sauces. Fabriquées selon la méthode exclusive 'Lenta Lavorazione' (élaboration lente) et extrudées à travers des matrices de bronze, ce qui leur confère une texture superficielle rugueuse idéale pour que les sauces adhèrent parfaitement. Se distingue par sa résistance exceptionnelle à la cuisson ('tenuta alla cottura'), restant al dente même lors de cuissons prolongées. Un produit artisanal avec plus de 175 ans de tradition pâtière italienne.

Propriétés

Metodo Lenta Lavorazione (Méthode d'élaboration lente)
Eccezionale tenuta alla cottura (Résistance exceptionnelle à la cuisson)
Trafilata al bronzo (Extrusion en bronze) - surface rugueuse
Maestri Pastai in Benevento dal 1846

Détails

Origine: Italie (Benevento)
Format: 500g

Questions fréquentes

Que signifie 'Lenta Lavorazione' ?

C'est la méthode exclusive d'élaboration lente de Rummo, qui permet d'obtenir une pâte de meilleure qualité, avec une meilleure texture et une résistance exceptionnelle à la cuisson, restant parfaite al dente.

Pourquoi les pâtes Rummo ont-elles une texture rugueuse ?

Parce qu'elles sont fabriquées avec des matrices de bronze ('trafilata al bronzo'), ce qui leur confère une surface rugueuse qui favorise l'adhésion des sauces, rehaussant la saveur du plat final.

Quel est le temps de cuisson exact des pâtes Radiatori Rummo ?

Le temps de cuisson exact n'est pas visible sur l'avant de l'emballage. Généralement, les pâtes type radiatori cuisent entre 8-11 minutes dans une eau abondante avec du sel. Consultez les instructions au verso du paquet.

Avec quel type de sauces les pâtes Radiatori vont-elles mieux ?

Les radiatori, grâce à leur forme avec de multiples rainures et courbes, sont idéales pour les sauces épaisses, les ragûs de viande, les sauces à base de légumes ou les préparations au four, car elles retiennent très bien la sauce dans chaque creux.

Combien de portions contient le paquet de 500g ?

Un paquet de 500g fournit généralement environ 4 portions de 125g à l'état cru. Consultez le verso de l'emballage pour l'information nutritionnelle officielle par portion.