Farine de pois chiches sans gluten ECO Planeta Huerto

La Farine de pois chiches bio sans gluten de Planeta Huerto est une farine d’origine végétale élaborée à partir de pois chiches cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, certifiée par le label ES-ECO-023-MA. Composée d’un seul ingrédient, 100 % de pois chiches bio, elle constitue une option polyvalente pour remplacer les farines conventionnelles dans toutes sortes de préparations culinaires.

Cette farine se distingue par sa teneur élevée en protéines végétales, avec 19,9 g pour 100 g de produit, ainsi que par sa teneur notable en fibres alimentaires, avec 16,5 g pour 100 g. En outre, elle ne contient pas de sucres ajoutés, mais contient des sucres naturellement présents provenant des pois chiches.

Elle convient aux personnes cœliaques ou sensibles au gluten, car elle est commercialisée comme farine sans gluten. Elle convient également aux personnes suivant une alimentation végane.

Elle est proposée en sachet refermable de 500 g, pratique pour conserver le produit dans des conditions optimales après ouverture. Pour une conservation optimale, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais et sec, à l’écart du sol et à l’abri de la lumière directe.

Elle peut être utilisée pour préparer des pâtes, des panures, des galettes, des crèmes, des sauces et d’autres recettes, sucrées comme salées. Son goût doux de pois chiche s’accorde avec une grande variété de préparations.