Pâte Umeboshi Bio Terrasana 250 g

La pâte d’ume bio de Terrasana est une pâte élaborée à partir de fruits d’ume salés et fermentés, appelés umeboshi, provenant du Japon. Avec sa saveur acidulée et salée caractéristique, cette pâte est parfaite comme condiment dans les plats froids et chauds, les vinaigrettes et les sauces, pour apporter une touche umami authentique à vos recettes.

Élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiée (NL-BIO-01), sa recette est très simple : pâte d’ume (fruits d’ume*, sel marin) et umesu* (fruits d’ume*, sel marin, feuilles de shiso*). Sans additifs artificiels, adaptée aux végans et conditionnée dans un bocal en verre de 250 g, elle est idéale pour les amateurs de cuisine asiatique et d’alimentation naturelle.

Chaque 100 g apporte seulement 24 kcal, avec très peu de matières grasses et de sucres. Sa principale caractéristique est sa forte teneur en sel (14,2 g/100 g), typique de cette préparation fermentée traditionnelle japonaise.