Sucre roux du Pérou Panela Alce Nero 500g

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Biologique
Non raffiné et brut
Saveur caramélisée

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Valeurs du produit

Écologique

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Sucre de canne complet biologique non raffiné du Pérou. Certifié Fairtrade et biologique, avec une saveur naturellement caramélisée. 500g.

Le sucre de canne complet biologique Alce Nero est un produit 100 % naturel, obtenu directement à partir du jus de canne à sucre cultivée au Pérou par de petits agriculteurs réunis en coopératives dans les régions du nord du pays (Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque et San Martín).

Comme il n’est pas raffiné, il conserve tous les composants naturels de la canne, ce qui lui confère sa couleur dorée caractéristique et sa délicate saveur caramélisée, qui le distingue du sucre blanc conventionnel.

Certifié biologique et portant le label Fairtrade, il garantit à la fois le respect de l’environnement — sans utilisation d’engrais synthétiques ni d’engrais chimiques — et des conditions commerciales équitables pour les quelque 6 000 agriculteurs qui le produisent. Conditionné en format de 500g, il est idéal pour sucrer les boissons, les pâtisseries et toutes sortes de préparations culinaires.

Propriétés

Biologique
Non raffiné et brut
Saveur caramélisée
Issu uniquement de petits producteurs
Certifié Fairtrade
Produit complet, directement obtenu par extraction du jus de canne à sucre, sans raffinage

Détails

Origine: Pérou
Format: 500g

Ingrédients

FALTA_INFO

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le sucre de canne complet et le sucre roux conventionnel ?

Le sucre de canne complet Alce Nero est un produit non raffiné, obtenu directement à partir du jus de canne à sucre, sans passer par un processus de raffinage. Le sucre roux conventionnel, en revanche, est généralement du sucre blanc raffiné auquel on ajoute ensuite de la mélasse. Le sucre complet conserve donc mieux ses caractéristiques naturelles et sa saveur caramélisée.

Ce sucre est-il certifié biologique ?

Oui, le sucre de canne complet Alce Nero est certifié biologique, ce qui garantit qu’il a été cultivé sans engrais ni pesticides de synthèse chimique.

Que signifie le label Fairtrade ?

Le label Fairtrade garantit que les agriculteurs qui produisent la canne à sucre au Pérou reçoivent un prix équitable pour leur travail et que des conditions de travail et de vie dignes sont favorisées. Dans ce cas, le produit provient de près de 6 000 producteurs regroupés en coopératives dans le nord du Pérou.

Comment utiliser ce sucre de canne complet ?

Vous pouvez l’utiliser exactement comme du sucre conventionnel : pour sucrer le café, les infusions, les jus de fruits et les yaourts, ainsi que dans les recettes de pâtisserie, les gâteaux, les biscuits et toutes sortes de préparations culinaires. Sa saveur caramélisée apporte une touche particulière à vos préparations.

Où ce sucre est-il produit ?

Ce sucre de canne complet provient du Pérou, plus précisément des régions du nord du pays : Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque et San Martín, où des agriculteurs réunis en coopératives cultivent la canne à sucre selon les principes de l’agriculture biologique.