Haricot mungo vert ECO Planeta Huerto 500 g

La Soja Verte Mungo ECO de Planeta Huerto est une légumineuse de culture biologique certifiée (ES-ECO-019-CT), présentée dans un format pratique de 500 g. Avec un seul ingrédient — haricot mungo de culture biologique —, c'est un aliment naturel, sans additifs ni conservateurs ajoutés.

Son profil nutritionnel en fait une option très intéressante dans le cadre d'une alimentation équilibrée : elle apporte 24 g de protéines par 100 g, 16 g de fibres et seulement 1 g de graisses, avec une valeur énergétique de 1477 kJ / 353 kcal par 100 g.

Pour sa préparation, il suffit de les faire tremper pendant 4 heures, de les faire bouillir dans 2,5 parties d'eau pour chaque partie de haricots et de les cuire pendant environ 40 minutes. Il est recommandé d'ajouter le sel à la fin de la cuisson pour une texture optimale.

Idéale pour les soupes, les ragoûts, les salades ou les germes, la haricot mungo est très appréciée dans la cuisine asiatique et de plus en plus présente dans la gastronomie saine occidentale. Produite sous agriculture non UE avec certification biologique officielle.