Sauce soja foncée Shibanuma 1 L

Name: Sauce soja foncée Shibanuma 1 L
Brand: Shibanuma
SKU: 0394172
Price: 5.29 EUR
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Naturellement fermentée
Traditionnellement vieillie en fût de cèdre
Koikuchi (sauce de soja foncée de type japonais)

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Sauce de soja foncée Koikuchi Shibanuma, fermentée naturellement et vieillie en fûts de cèdre. Made in Japan. 1L.

La Sauce de Soja Foncée Koikuchi Shibanuma est une authentique sauce de soja japonaise élaborée de manière traditionnelle. Son processus de fermentation naturelle et de vieillissement en fûts de cèdre lui confère une saveur profonde, riche et équilibrée, caractéristique des meilleures sauces de soja japonaises. Le type Koikuchi est le plus utilisé dans la cuisine japonaise : de couleur foncée intense et de saveur umami prononcée, elle est parfaite pour assaisonner les sushis, sashimis, marinades, sautés et toutes sortes de préparations asiatiques. Élaborée au Japon selon les normes les plus strictes de qualité artisanale. Présentation en bouteille de 1 litre, idéale pour un usage domestique comme professionnel.

Propriétés

Naturellement fermentée
Traditionnellement vieillie en fût de cèdre
Koikuchi (sauce de soja foncée de type japonais)

Détails

Origine: Japon
Format: 1L

Questions fréquentes

Qu'est-ce que Koikuchi ?

Koikuchi est le type de sauce de soja le plus populaire au Japon. Elle se caractérise par sa couleur foncée intense et sa saveur umami profonde et équilibrée. C'est la variété la plus polyvalente et la plus largement utilisée dans la cuisine japonaise.

À quoi puis-je utiliser cette sauce de soja ?

Elle est idéale pour assaisonner les sushis, sashimis, nouilles, soupes, marinades, sautés et toute préparation asiatique nécessitant une touche de saveur umami. Elle peut également être utilisée comme base pour les sauces et les vinaigrettes.

Qu'est-ce qui rend spéciale la sauce de soja Shibanuma ?

La sauce de soja Shibanuma est fermentée naturellement et vieillie traditionnellement en fûts de cèdre, ce qui lui confère une complexité aromatique et gustative supérieure à la plupart des sauces de soja industrielles.

Cette sauce de soja contient-elle du gluten ?

La sauce de soja traditionnelle de type Koikuchi est généralement élaborée à partir de soja et de blé, elle contient donc généralement du gluten. Cependant, ne disposant pas de la liste complète des ingrédients visible sur l'étiquette, nous vous recommandons de vérifier l'étiquetage complet du produit avant de le consommer si vous avez une intolérance ou une allergie au gluten.

Où ce produit est-il fabriqué ?

Cette sauce de soja est fabriquée au Japon, comme l'indique le sceau 'Made in Japan' visible sur l'étiquette.