Cristina G.
Mucho mejor que la soja texturizada, se puede usar directamente sin tener que hervirla a parte para rehidratarla y escurrirla
Protéine végétale texturée (PVT) - Type viande hachée biologique 400 g
13,95 €
- 53% protéine
- Sans viande (Meat Free)
- Sans soja (Soy Free)
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Valeurs du produit
-
Sans gluten
-
Sans allergènes
-
Végane
-
Écologique
Protéine Végétale Texturalisée (PVT) écologique type chair hachée de pois et fève. 53% de protéine, sans soja, sans gluten. Prête en 15 min !
La Protéine Végétale Texturalisée (PVT) No-Meat Mince d'Energy Feelings est un substitut végétal de la chair hachée élaboré à partir de protéine écologique de pois et fève. Avec un impressionnant 53% de protéine par 100g et 21g de protéine végétale biodisponible par portion de 40g, c'est l'alternative parfaite pour ceux qui recherchent une alimentation plus saine, durable et exempte de produits animaux.
Certifiée écologique (ES-ECO-019-CT), sans soja, sans gluten et sans allergènes déclarés, cette protéine texturalisée se réhydrate en seulement 15 minutes avec de l'eau chaude pour obtenir 100g de chair végétalienne hachée prête à revenir à la poêle, à cuire au four ou à frire. Utilisez-la dans les lasagnes, les sauces bolognaises, les tacos, les hamburgers, les cannelloni, les croquettes, les empanadas, la pizza ou toute recette contenant de la chair hachée, dans la même proportion.
Avec un ratio d'hydratation de 1:2,2 - 1:2,6, c'est un produit rapide, polyvalent et très rentable. Élaboré par Tentorium Energy S.L. en Espagne.
Certifiée écologique (ES-ECO-019-CT), sans soja, sans gluten et sans allergènes déclarés, cette protéine texturalisée se réhydrate en seulement 15 minutes avec de l'eau chaude pour obtenir 100g de chair végétalienne hachée prête à revenir à la poêle, à cuire au four ou à frire. Utilisez-la dans les lasagnes, les sauces bolognaises, les tacos, les hamburgers, les cannelloni, les croquettes, les empanadas, la pizza ou toute recette contenant de la chair hachée, dans la même proportion.
Avec un ratio d'hydratation de 1:2,2 - 1:2,6, c'est un produit rapide, polyvalent et très rentable. Élaboré par Tentorium Energy S.L. en Espagne.
Propriétés
- 53% protéine
- Sans viande (Meat Free)
- Sans soja (Soy Free)
- Protéine végétale d'origine végétale
- Un repas rapide, sain et riche en protéines
- 40g PVT = 21g de protéine végétale biodisponible
- Ne contient pas d'allergènes
- Écologique / Organique (ES-ECO-019-CT)
Détails
- Mode d'emploi
- Par portion, (30-40 g) réhydratez la PVT en ajoutant 1 tasse (40g) de Texturalisée type chair hachée dans 1 tasse d'eau chaude (160ml) avec une cuillerée à café de sel pendant 15 minutes. Retirez l'excès d'eau. Vous obtiendrez 100g de chair végétalienne hachée prête à revenir à la poêle, à cuire au four ou à frire. Utilisez-la dans vos recettes comme alternative à la chair dans la même proportion que celle-ci. Pour obtenir une chair hachée végétalienne, mélangez : 5% de jus de racine de betterave, 5% de sauce soja et 3% de vinaigre. Vous pouvez également ajouter du jus de pomme ou du café (à 0%), des épices ou remplacer l'eau par un bouillon pour donner plus de saveur et différentes teintes à votre chair hachée non-viande. Une fois réhydratée, elle peut être conservée au réfrigérateur quelques jours.
Questions fréquentes
Comment prépare-t-on la Protéine Végétale Texturalisée type chair hachée ?
C'est très simple : ajoutez 40g de PVT dans 1 tasse d'eau chaude (160ml) avec une cuillerée à café de sel et laissez reposer 15 minutes. Retirez l'excès d'eau et vous obtiendrez 100g de chair végétalienne hachée prête à revenir à la poêle, à cuire au four ou à frire.
Combien de protéines apporte-t-elle par portion ?
Cette PVT contient 53% de protéine par 100g. Par portion de 40g vous obtenez 21g de protéine végétale biodisponible, ce qui en fait une source protéique très complète.
Est-elle adaptée aux personnes allergiques au soja ou au gluten ?
Oui. Ce produit est Sans Soja (Soy Free) et Sans Gluten (Gluten Free), en plus de ne déclarer aucun allergène dans sa liste d'ingrédients. Néanmoins, si vous avez des allergies graves, consultez toujours l'étiquetage complet du lot.
Pour quelles recettes puis-je utiliser cette protéine texturalisée ?
Elle est parfaite comme substitut de la chair hachée dans les lasagnes, les sauces bolognaises, les tacos, les hamburgers, les cannelloni, les croquettes, les empanadas, la pizza, les salades, le pâté et bien plus encore. Utilisez-la dans la même proportion que la chair conventionnelle.
Le produit dispose-t-il d'une certification écologique ?
Oui, il bénéficie de la certification écologique officielle ES-ECO-019-CT, ce qui garantit que ses ingrédients (protéine de pois et fève) proviennent de culture écologique.
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