Paprika doux-amer de La Vera (jaranda) Finca la Barca 70 g

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Appellation d'Origine Protégée Piment de La Vera
Piment fumé aigre-doux

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Piment fumé aigre-doux de La Vera AOP, variété Jaranda. Finca La Barca, 70g. Saveur intense et arôme unique.

Le Piment Aigre-Doux Fumé de La Vera de Finca La Barca est un piment de qualité supérieure bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Piment de La Vera, garantie d'authenticité et de tradition extrémègne. Élaboré à partir de la variété Jaranda, ce piment se caractérise par son processus de fumage particulier au bois de chêne ou de chêne vert, qui lui confère son arôme fumé incomparable et sa couleur rouge intense et vibrante.

Avec un profil de saveur aigre-doux, c'est un ingrédient polyvalent et indispensable dans la cuisine méditerranéenne et espagnole. Idéal pour assaisonner les charcuteries, viandes, légumineuses, riz, pommes de terre ou simplement pour ajouter une touche spéciale à n'importe quel plat. Présenté dans un élégant boîtier métallique de 70g qui préserve toutes ses propriétés organoleptiques.

Propriétés

Appellation d'Origine Protégée Piment de La Vera
Piment fumé aigre-doux

Détails

Origine: Piment de La Vera, Appellation d'Origine Protégée (Espagne)
Format: 70g (2,47 oz)

Ingrédients

FALTA_INFO

Questions fréquentes

Que signifie que ce piment a une Appellation d'Origine Protégée (AOP) ?

L'AOP Piment de La Vera garantit que le produit a été cultivé, fumé et moulu dans la région de La Vera (Cáceres, Estrémadure) en suivant des méthodes traditionnelles strictement contrôlées, ce qui assure son authenticité et sa qualité différenciée.

Quelle est la différence entre le piment aigre-doux et le doux ou piquant ?

Le piment aigre-doux, élaboré avec la variété Jaranda, a une saveur intermédiaire : moins doux que le piment doux mais sans la piquant du piquant. Il offre un profil aromatique plus complexe et est très polyvalent en cuisine.

Pour quels plats puis-je utiliser ce piment fumé ?

Il est idéal pour assaisonner les charcuteries maison (chorizo, sobrasada), viandes grillées, ragoûts de légumineuses, pommes de terre braves, riz, marinades et sauces. Son arôme fumé apporte de la profondeur à n'importe quelle recette.

Comment dois-je conserver le piment une fois la boîte ouverte ?

Il est recommandé de conserver la boîte bien fermée dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil pour préserver son arôme, sa couleur et ses propriétés aussi longtemps que possible.

Quel format a ce produit et quel est son rendement ?

La boîte contient 70g (2,47 oz) de piment en poudre. Comme il s'agit d'une épice, une petite pincée suffit pour aromatiser et colorer les plats, ce qui signifie que l'emballage a un rendement très élevé.