• Pasta de miso oscura Marukome 1 kg
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Pâte de miso foncée Marukome 1 kg

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Pâte de miso rouge Marukome au format professionnel de 1 kg. Idéale pour la restauration et la cuisine professionnelle.

La pâte de miso rouge Marukome (赤味噌) est un condiment fermenté japonais à usage professionnel (プロ用 / 業務用), présenté dans un format pratique de 1 kg conçu pour les restaurants, les chefs et les cuisiniers professionnels. Le miso rouge se caractérise par sa saveur intense et profonde, issue d’une fermentation plus longue, et constitue un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise traditionnelle. Marukome est l’une des marques les plus reconnues et les plus expérimentées dans la fabrication de pâtes de miso au Japon, garantissant une qualité constante et homogène à chaque lot. Ce format de 1 kg est parfait pour ceux qui ont besoin de grandes quantités pour préparer des soupes miso, des marinades, des sauces et de nombreuses recettes de cuisine asiatique.

Détails

Origine
Japon
Format
1 kg

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le miso rouge ?
Le miso rouge (赤味噌) est une pâte fermentée japonaise principalement élaborée à partir de soja et de céréales. Il se distingue du miso blanc par une fermentation plus longue, qui lui confère une saveur plus intense, salée et profonde. Il est idéal pour les soupes, les marinades et les sauces.
À qui ce format de 1 kg est-il destiné ?
Ce produit porte les mentions « プロ用 » (usage professionnel) et « 業務用 » (usage pour la restauration et les professionnels). Il est donc particulièrement indiqué pour les restaurants, les chefs et les cuisines professionnelles qui ont besoin de grandes quantités de produit.
Comment utiliser la pâte de miso rouge ?
La pâte de miso rouge se dilue dans un bouillon chaud pour préparer la traditionnelle soupe miso, mais elle peut aussi servir de base pour des marinades de viandes et de poissons, des sauces, des assaisonnements et des plats mijotés. Il est recommandé de ne pas faire bouillir le miso directement afin de préserver au mieux sa saveur et ses propriétés.
Ce produit contient-il des allergènes ?
Le miso est généralement élaboré à base de soja et contient donc du soja, un allergène reconnu par le règlement (CE) n° 1169/2011. Pour obtenir des informations détaillées sur les allergènes spécifiques à ce produit, consultez le dos de l’emballage ou contactez le fabricant.
Comment conserver la pâte de miso ?
En général, la pâte de miso doit être conservée dans un endroit frais et sec. Une fois l’emballage ouvert, il est recommandé de la réfrigérer et de la consommer dans les meilleurs délais. Pour connaître les instructions de conservation exactes de ce produit, consultez l’étiquetage complet de l’emballage.

Opiniones de Pâte de miso foncée Marukome 1 kg

Kelsang T.

Very good value!

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