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Jus de betterave en poudre ECO 125 g, Salud Viva
Poudre de jus de betterave biologique
Végan, sans gluten, sans lactose, sans sucre. Sans sulfate de magnésium, sans dioxyde de silicium… uniquement les ingrédients mentionnés.
Ingrédients : Poudre de betterave 100 % pure issue de l'agriculture biologique. Mode d'emploi : 5 ou 10 g par jour, dilués dans de l'eau, des smoothies, des jus…
La betterave est un excellent aliment reminéralisant, riche en cuivre, qui enrichit le sang et dont la carence peut provoquer une anémie. Elle contient également une quantité importante d'acide folique, essentiel à la formation de nouvelles cellules et de globules rouges. La betterave est particulièrement riche en folate . Il a été démontré que le folate et l'acide folique préviennent les anomalies congénitales du tube neural (nerfs) et contribuent à protéger contre les maladies cardiaques et l'anémie .
La betterave est riche en fibres solubles et insolubles . Les fibres insolubles contribuent au bon fonctionnement du système digestif, tandis que les fibres solubles aident à réguler la glycémie et le taux de cholestérol. La betterave est un aliment moyennement calorique, car les glucides constituent son principal composant après l'eau, ce qui en fait l'un des légumes les plus riches en sucres. Elle est une bonne source de fibres.
Vos vitamines La betterave est une bonne source de folate et de certaines vitamines B, comme les vitamines B1, B2, B3 et B6 . En revanche, avec l'aubergine et le concombre, elle fait partie des légumes les plus pauvres en provitamine A et en vitamine C. Les folates interviennent dans la production des globules rouges et blancs, dans la synthèse du matériel génétique et dans la formation des anticorps du système immunitaire. La vitamine B2 ou riboflavine est liée à la production d'anticorps et de globules rouges et contribue à la production d'énergie et au maintien du tissu épithélial des muqueuses, tandis que la niacine ou vitamine B3 contribue au bon fonctionnement du système digestif, au bon état de la peau, au système nerveux et à la conversion des aliments en énergie. La vitamine B6 intervient dans le métabolisme cellulaire et dans le fonctionnement du système immunitaire. Sur le plan minéral , c'est un légume riche en iode, en sodium et en potassium . L'iode est un minéral essentiel au bon fonctionnement de la glande thyroïde, qui régule le métabolisme, tandis que le potassium et le sodium sont nécessaires à la transmission et à la génération des influx nerveux, à l'activité musculaire, et jouent également un rôle dans l'équilibre hydrique à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule.
Embonpoint
La betterave, grâce à sa teneur modérée en calories, peut être intégrée aux régimes de contrôle du poids. De plus, sa richesse en fibres procure une sensation de satiété, limitant ainsi la consommation d'aliments plus caloriques. femmes enceintes et enfants La betterave est un aliment idéal pour les femmes enceintes grâce à sa teneur en folate . Le folate est une vitamine essentielle au bon développement du tube neural du fœtus, notamment durant les premières semaines de grossesse. Une carence en folate peut entraîner des malformations congénitales telles que le spina bifida ou l'anencéphalie. Les enfants ont également des besoins plus élevés en folate ; consommer régulièrement des betteraves est donc un bon moyen de prévenir les carences. Prévention des maladies La betterave contient des pigments appelés anthocyanes, qui possèdent des propriétés antioxydantes et lui confèrent sa couleur caractéristique. Les antioxydants neutralisent les effets néfastes des radicaux libres. Respirer en présence d'oxygène est essentiel à la vie cellulaire de notre organisme, mais cela produit des molécules appelées radicaux libres, qui ont des effets néfastes sur la santé tout au long de la vie en raison de leur capacité à altérer l'ADN (gènes), les protéines et les lipides ou graisses. Le lien entre les antioxydants et la prévention des maladies cardiovasculaires est aujourd'hui solidement établi. On sait que la modification du « mauvais cholestérol » (LDL-c) joue un rôle fondamental dans l'apparition et le développement de l'athérosclérose. Les antioxydants bloquent les radicaux libres qui modifient le cholestérol LDL, contribuant ainsi à réduire les risques cardiovasculaires et cérébrovasculaires. À l'inverse, un faible taux d'antioxydants constitue un facteur de risque pour certains types de cancers et de maladies dégénératives.
Troubles de la glande thyroïde Le développement du goitre est associé à une hypertrophie de la glande thyroïde , qui joue un rôle dans la régulation du métabolisme. L'apparition de cette maladie est liée à un apport en iode très faible, voire nul. La betterave est un aliment qui fournit ce minéral, tout comme l'ail et la bette à carde ; c'est le légume le plus riche en iode .
Calculs rénaux et rétention d'eau
La betterave est riche en acide oxalique , un type d'acide organique. Ce composé, également présent en abondance dans les épinards et les blettes, a la capacité de former des complexes insolubles dans l'intestin avec des minéraux tels que le calcium et le fer, empêchant ainsi leur absorption. Certaines personnes sont prédisposées à former des calculs rénaux d'oxalate de calcium, c'est pourquoi elles ont réduit leur consommation de betteraves dans leur alimentation. Par ailleurs, grâce à leur teneur élevée en potassium et à leur faible teneur en sodium, ils ont un effet diurétique qui favorise l’ élimination des fluides en excès de l’organisme . Ils sont bénéfiques en cas d' hypertension, d'hyperuricémie et de goutte, de calculs rénaux (à l'exception des calculs d'oxalate de calcium), de rétention d'eau et d'oligurie . L'augmentation de la production d'urine permet d'éliminer non seulement les liquides, mais aussi les déchets dissous dans l'urine, tels que l'acide urique, l'urée, etc.
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