• Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr
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TerraSana

Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 g

4.6 (24 avis)
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Hatcho Miso non pasteurisé d'Okazaki, Japon. Pâte de soja fermentée avec orge torréfiée et ferment koji. 400 g.

Le Hatcho Miso de TerraSana est une véritable pâte de soja (non pasteurisée) originaire d'Okazaki, Japon, élaborée selon la tradition japonaise du 八丁味噌 (Hatcho Miso). Son processus de fermentation avec ferment koji, soja, eau, sel et kosen (farine d'orge torréfiée) lui confère une saveur profonde, intense et caractéristique. Avec une teneur élevée en protéines (22,4 g pour 100 g) et un profil nutritionnel équilibré, c'est un ingrédient polyvalent idéal pour les soupes, les sauces, les marinades et autres plats. Étant un produit non pasteurisé, il conserve toutes ses propriétés naturelles. Convient aux végétaliens. Distribué par TerraSana, au format de 400 g.

Détails

Origine
Okazaki, Japon
Format
400 g
Conservation
Une fois ouvert, à conserver au froid.
Mode d'emploi
Une fois ouvert, à conserver au froid. À consommer de préférence avant : voir emballage.

Ingrédients

Graines de SOJA, eau, sel, kosen (= de farine d'ORGE torréfiée), ferment koji.

Allergènes

Contient : Contient SOJA et ORGE (gluten).

Avertissements

Non pasteurisé. Réfrigérer après ouverture.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Hatcho Miso et en quoi diffère-t-il des autres types de miso ?
Le Hatcho Miso est une pâte de soja fermentée originaire d'Okazaki, Japon. Il est élaboré avec du soja, de l'eau, du sel, du kosen (farine d'orge torréfiée) et du ferment koji. Sa longue fermentation lui confère une saveur plus intense, foncée et robuste comparée à d'autres types de miso plus doux.
Comment dois-je conserver ce produit une fois ouvert ?
Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur. Étant un produit non pasteurisé, le froid aide à préserver ses propriétés et à prolonger sa durée de vie.
Ce produit convient-il aux végétaliens ?
Oui, le Hatcho Miso de TerraSana porte le label Vegan, il est donc totalement adapté aux personnes suivant un régime végétalien.
Ce produit contient-il du gluten ?
Oui, parmi ses ingrédients se trouve le kosen, élaboré à partir de farine d'orge torréfiée, qui est une céréale contenant du gluten. Par conséquent, il ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten.
Comment puis-je utiliser le Hatcho Miso en cuisine ?
Le Hatcho Miso est idéal pour préparer les soupes traditionnelles japonaises, les sauces, les marinades, les vinaigrettes et les ragoûts. Sa saveur umami intense permet de l'utiliser en petites quantités pour rehausser le goût des plats.

Opiniones de Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 g

Lo que opinan nuestros clientes

(24 avis)

Las opiniones destacan su sabor intenso pero no salado, ideal para sopas, caldos y untar en tostadas, y su buen rendimiento. Algunos compradores esperaban un sabor más fuerte, otros notan que tarda en deshacerse en agua caliente y que tiene un punto rancio.

Carolina S.

Buena eapido

Patricia C.

No puedo opinar aún no lo he probado

Yvan R.

Tiene un sabor rancio que no suelo encontrar en otros hatcho miso. Sin embargo me gusta el formato de envoltorio.

Eva B.

Me encanta para salsas ideal de textura

Juan N.

Lo conocía.

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