María E.
Siempre la tengo en casa, pruebo otras a ver qué tal pero la mantengo porque hace que el pan salga estupendo
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Farine de sarrasin sans gluten Biovitagral 500 g
3,47 €3,49 €Vous économisez 0,02 €
- Source de fibres
- Sans gluten
- Biologique / BIO
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Valeurs du produit
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AI GENERATEDFarine de sarrasin biologique, sans gluten et source de fibres. Idéale pour la pâtisserie et les recettes saines. 500g.
La Farine de Sarrasin BIO de Biovitagral est une farine biologique certifiée, élaborée exclusivement à partir de sarrasin (blé noir) de culture biologique. Certifiée sans gluten (IT-043-089) et approuvée par le label écologique européen et la certification ICEA Biologico, c'est une option idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou cœliaques qui recherchent des ingrédients naturels et de qualité.
Mise en avant comme source de fibres alimentaires (7,5 g pour 100g), cette farine apporte également une quantité intéressante de protéines (12,6 g pour 100g), ce qui en fait un ingrédient polyvalent et nutritif pour une utilisation en cuisine et pâtisserie. Son goût légèrement grillé et sa texture fine la rendent parfaite pour préparer des crêpes, des pancakes, des pains, des gâteaux et toutes sortes de préparations sans gluten.
Emballée sous atmosphère protectrice pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Fabriquée en Italie par Molino Filippini s.r.l. et distribuée en Espagne par Biocop Productos Biológicos.
Mise en avant comme source de fibres alimentaires (7,5 g pour 100g), cette farine apporte également une quantité intéressante de protéines (12,6 g pour 100g), ce qui en fait un ingrédient polyvalent et nutritif pour une utilisation en cuisine et pâtisserie. Son goût légèrement grillé et sa texture fine la rendent parfaite pour préparer des crêpes, des pancakes, des pains, des gâteaux et toutes sortes de préparations sans gluten.
Emballée sous atmosphère protectrice pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Fabriquée en Italie par Molino Filippini s.r.l. et distribuée en Espagne par Biocop Productos Biológicos.
Propriétés
- Source de fibres
- Sans gluten
- Biologique / BIO
Détails
- Origine
- Italy
- Format
- 500g
- Conservation
- Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver le produit fermé et à l'abri de la lumière. Emballé sous atmosphère protectrice.
- Mode d'emploi
- Recette de Gâteau de Sarrasin : Séparer les blancs et les jaunes de 6 œufs. Mélanger 300g de beurre et 150g de sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et homogène en fouettant. Ajouter les jaunes au mélange et obtenir une mousse légère en ajoutant de la vanille. Séparément, monter les blancs en neige en ajoutant 150g de sucre. Dans un récipient, mettre 400g de farine de sarrasin, 1 sachet de vanille et 1 de levure. Incorporer le mélange humide au mélange sec et joindre les blancs montés en neige. Beurrer un moule de four rond, verser le mélange et cuire à 180°C pendant 45 minutes. Une fois refroidi, couper le gâteau en deux horizontalement et avec une spatule étaler 400g de confiture de myrtilles. Décorer à votre goût.
Questions fréquentes
Cette farine est-elle adaptée aux cœliaques ?
Oui, cette farine de sarrasin est certifiée sans gluten (certification IT-043-089) et porte l'icône d'épi barré, elle est donc adaptée aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten. Cependant, elle peut contenir des traces de moutarde, comme indiqué sur l'étiquette.
Est-ce un produit biologique ?
Oui, il porte le label écologique européen (IT BIO 006 Agriculture UE) et la certification ICEA Biologico, ce qui garantit que la matière première provient de l'agriculture biologique.
Comment dois-je conserver cette farine ?
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois l'emballage ouvert, conserver le produit fermé et à l'abri de la lumière. Le produit est emballé sous atmosphère protectrice.
Pour quelles recettes puis-je utiliser cette farine ?
Elle est idéale pour la pâtisserie sans gluten : gâteaux, crêpes, biscuits, pains et bien d'autres. L'étiquette inclut sa propre recette de Gâteau de Sarrasin à la confiture de myrtilles.
Quelle est la valeur nutritionnelle de cette farine ?
Par 100g : valeur énergétique 1452 kJ / 343 kcal, graisses 3,1g (saturées 0,92g), glucides 68,9g (sucres 1,7g), fibres alimentaires 7,5g, protéines 12,6g, sel <0,01g.
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Opiniones de Farine de sarrasin sans gluten Biovitagral 500 g
Isabel P.
Muy buena harina
Maxi
Estupendo para hacer cookies saludables.
María E.
Llevo años usándola para hacer pan, es mi favorita
Valeria
Esta bien.
