Farine de seigle bio El Granero, 500 g

Name: Farine de seigle bio El Granero, 500 g
Brand: Le Granier
SKU: 0117701
Price: 2.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (17 reviews)

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De grain entier
Mouture propre
Écologique (certification BIO)

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Valeurs du produit

Écologique

Farine de seigle complet BIO El Granero, de grain entier et mouture propre. 500 g. Certifiée écologique.

La Farine de Seigle Complet BIO d'El Granero est une farine élaborée à partir du grain entier de seigle écologique, moulu dans les propres installations de la marque (mouture propre), garantissant ainsi fraîcheur et qualité maximale. Étant complète, elle conserve toutes les parties du grain : le son, le germe et l'endosperme, ce qui lui confère une saveur plus intense et caractéristique que les farines raffinées.

Certifiée avec le sceau écologique européen (BIO), ce produit est exempt de pesticides et d'engrais synthétiques, s'alignant sur une agriculture plus durable et respectueuse de l'environnement.

Idéale pour l'élaboration de pains de seigle, crackers, tartes et autres recettes de pâtisserie ou boulangerie artisanale. Sa texture dense et sa saveur légèrement acide en font le choix parfait pour ceux qui recherchent des farines complètes de qualité.

Présentation : sac de 500 g.

Propriétés

De grain entier
Mouture propre
Écologique (certification BIO)

Détails

Format: 500g

Ingrédients

FALTA_INFO

Questions fréquentes

Qu'est-ce que cela signifie que la farine soit de « grain entier » ?

Cela signifie que la farine est obtenue en moulant le grain entier de seigle, y compris le son, le germe et l'endosperme, sans éliminer aucune de ses parties. Cela la rend plus nutritive que les farines raffinées.

Qu'est-ce que la certification BIO de ce produit garantit ?

La certification écologique (BIO) garantit que le seigle a été cultivé en suivant les normes de l'agriculture écologique, sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais de synthèse chimique, supervisé par un organisme de contrôle officiel.

Pour quelles recettes puis-je utiliser cette farine de seigle complet ?

Elle est idéale pour élaborer des pains de seigle, des crackers, des tartes, des biscuits et autres recettes de boulangerie ou pâtisserie artisanale. Sa saveur intense et caractéristique apporte une touche spéciale aux préparations.

Cette farine contient-elle du gluten ?

Oui, le seigle est une céréale qui contient du gluten. Par conséquent, cette farine ne convient pas aux personnes atteintes de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten.

Qu'est-ce que « mouture propre » signifie ?

« Mouture propre » indique qu'El Granero effectue le processus de mouture du grain dans ses propres installations, ce qui permet un meilleur contrôle de la qualité et de la fraîcheur du produit final.