Isabel R.
Buena harina bio
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Farine de Blé Blanc Force Eco Planet Garden 5 Kg
14,30 €
- Biologique
- Moulue à la pierre
- 100% farine blanche de blé force biologique
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Valeurs du produit
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Écologique
AI GENERATEDFarine blanche de blé force biologique, moulue à la pierre. Certifiée BIO. Format familial de 5 kg. Idéale pour les pâtes avec du corps.
La Farine Blanche de Blé Force BIO de Planeta Huerto est une farine biologique de haute qualité, élaborée à 100% avec du blé force biologique et moulue de façon traditionnelle à la pierre, une méthode qui préserve au maximum les caractéristiques du grain. Avec certification biologique ES-ECO-002-CM (Agriculture UE), cette farine est parfaite pour les élaborations qui nécessitent une pâte avec une grande élasticité et développement, comme les pains artisanaux, les viennoiseries, les pizzas ou les pâtes fermentées. Sa teneur élevée en protéines (13 g pour 100 g) en fait une farine force idéale pour les longues fermentations. Disponible dans un format pratique de 5 kg, parfait pour un usage domestique fréquent ou de petits ateliers de boulangerie. Conserver dans un endroit frais (moins de 18°C), sec et isolé du sol. Contient du gluten.
Propriétés
- Biologique
- Moulue à la pierre
- 100% farine blanche de blé force biologique
Détails
- Format
- 5 KG
- Conservation
- Conserver dans un endroit frais (moins de 18°C), sec et isolé du sol. Lot/À consommer de préférence avant : Voir emballage.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend cette farine de blé force spéciale ?
Cette farine est 100% biologique, certifiée BIO (ES-ECO-002-CM), et moulue à la pierre de façon traditionnelle. De plus, sa teneur élevée en protéines (13 g/100 g) la rend idéale pour les pâtes qui nécessitent une grande élasticité, comme les pains artisanaux, les pizzas ou les viennoiseries de longue fermentation.
Cette farine contient-elle du gluten ?
Oui, cette farine contient du gluten, car elle est élaborée avec du blé force. Elle ne convient pas aux personnes atteintes de cœliaquie ou de sensibilité au gluten.
Comment dois-je conserver cette farine ?
Elle doit être conservée dans un endroit frais (moins de 18°C), sec et isolé du sol. Consultez la date de consommation préférable sur l'emballage.
Pour quel type d'élaborations cette farine est-elle la plus appropriée ?
Étant une farine force avec une teneur protéique élevée, elle est parfaite pour les pains artisanaux, les pâtes à pizza, les croissants, la brioche et toute préparation qui nécessite une pâte avec une bonne structure et une capacité de fermentation prolongée.
Le format de 5 kg convient-il pour un usage domestique ?
Oui, le format de 5 kg est idéal aussi bien pour un usage domestique fréquent que pour les petits ateliers de boulangerie ou les amateurs de pain artisanal qui consomment régulièrement de la farine.
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