• Arroz sushi 10Kg Cartago Horeca
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Cartago Horeca

Riz à sushi 10 kg Cartago Horeca

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  • Sans gluten
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Valeurs du produit
  • Sans gluten

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Riz à sushi Cartago Horeca, origine Italie. Format professionnel de 10 kg, sans gluten et prêt à préparer.

Le riz à sushi Cartago Horeca est un riz composé de grains sélectionnés, provenant d’Italie et particulièrement adapté à la préparation de sushis et d’autres plats de la cuisine japonaise. Conditionné dans un format professionnel de 10 kg, il est idéal pour les restaurants, les services traiteur et la restauration.

Sans gluten, ce riz à grain court et à teneur élevée en glucides (80 g pour 100 g) offre la texture collante caractéristique nécessaire pour façonner les sushis. Sa préparation est simple : lavez le riz pour éliminer l’excès d’amidon, laissez-le tremper pendant 30 minutes, puis faites-le cuire à feu doux avec deux volumes d’eau pour un volume de riz pendant environ 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1504 kJ / 354 kcal, glucides 80 g (sucres 0 g), protéines 6,7 g, matières grasses totales 0,4 g (saturées 0 g), fibres 1 g, sel 0,01 g.

Propriétés

  • Sans gluten

Détails

Origine
Italie
Format
10 kg
Conservation
À consommer de préférence avant la date imprimée sur l’emballage.
Mode d'emploi
Recommandé pour préparer des sushis. Lavez le riz pour éliminer l’excès d’amidon et laissez-le tremper pendant 30 minutes avant la cuisson. Faites-le cuire à feu doux en maintenant le récipient couvert. Utilisez deux volumes d’eau pour un volume de riz. Temps de cuisson : environ 15 minutes.

Ingrédients

Grains sélectionnés de riz à sushi

Questions fréquentes

À quel type de préparations ce riz est-il destiné ?
Ce riz est particulièrement recommandé pour préparer des sushis, grâce à son grain court et à sa texture collante caractéristique après cuisson.
Comment préparer correctement ce riz à sushi ?
Il est recommandé de laver le riz pour éliminer l’excès d’amidon, de le laisser tremper pendant 30 minutes avant la cuisson, puis de le faire cuire à feu doux dans un récipient couvert, avec deux volumes d’eau pour un volume de riz. Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.
Ce riz contient-il du gluten ?
Non, ce riz est indiqué comme sans gluten sur son étiquette. Il convient donc aux personnes intolérantes au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque.
Quelle est l’origine de ce riz ?
Selon l’étiquette, ce riz est originaire d’Italie.
Convient-il à un usage professionnel ?
Oui, le format de 10 kg est conçu pour un usage professionnel dans les restaurants, les services traiteur et la restauration, sous la marque Cartago Horeca.

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