Conserves Antonio Pérez Lafuente
Conserves Antonio Pérez Lafuente est une entreprise familiale dédiée à la fabrication de conserves depuis 1892, située à Vilanova de Arousa, dans le nord-ouest de la péninsule ibérique. Sous la marque Pan do Mar, nous élaborons des conserves de produits de la mer alliant tradition, durabilité et qualité.
Nous nous considérons comme les héritiers d'une longue tradition de conserverie et maintenons les méthodes artisanales transmises de génération en génération, tout en intégrant les avancées en matière de contrôle et de sécurité alimentaire.
Nos principes
• Pêche durable : Nous travaillons exclusivement avec la pêche côtière, pratiquée par les communautés locales au moyen d'engins traditionnels non destructeurs et approuvés par des critères de durabilité (FAO).
• Fabrication artisanale : Nous cuisons, nettoyons, filetons et emballons tout le poisson à la main dans notre usine, en suivant des recettes traditionnelles.
• Ingrédients biologiques : Nous utilisons des huiles, des légumes, des épices et des vinaigres issus de cultures biologiques et biodynamiques certifiées.
Nous nous considérons comme les héritiers d'une longue tradition de conserverie et maintenons les méthodes artisanales transmises de génération en génération, tout en intégrant les avancées en matière de contrôle et de sécurité alimentaire.
Nos principes
• Pêche durable : Nous travaillons exclusivement avec la pêche côtière, pratiquée par les communautés locales au moyen d'engins traditionnels non destructeurs et approuvés par des critères de durabilité (FAO).
• Fabrication artisanale : Nous cuisons, nettoyons, filetons et emballons tout le poisson à la main dans notre usine, en suivant des recettes traditionnelles.
• Ingrédients biologiques : Nous utilisons des huiles, des légumes, des épices et des vinaigres issus de cultures biologiques et biodynamiques certifiées.
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