Que puis-je cultiver dans mon potager urbain ?
Voici quelques-unes des cultures qui s'adaptent le mieux au potager domestique :
Radis, oignon, laitue, carotte, tomate, aubergine, poivron, concombre, épinard, fève, fraise et ail.
Radis
Besoins :
- Arrosage : l'humidité doit être régulière, même si le débit n'est pas abondant. Un manque d'eau provoque des tubercules fibreux, et un excès, des tubercules volumineux et creux.
- Nutriments : peu exigeant, le substrat d'une culture précédente peut lui suffire.
- Substrat : 1 litre de volume.
Oignon
Besoins :
- Arrosage : ne nécessite pas d'arrosage abondant s'il est régulier. Pendant la formation du bulbe, il est préférable d'espacer les arrosages pour un meilleur séchage de l'oignon.
- Nutriments : étant rustique, il n'est pas exigeant et ne nécessite pas beaucoup de soins.
- Substrat : 3 litres de volume.
Laitue
Besoins :
- Arrosage : moyennement exigeante, surtout lors de la formation de la pomme.
- Nutriments : comme tous les légumes-feuilles, elle est consommatrice de nutriments.
- Substrat : 3 litres de volume.
Carotte
Besoins :
- Arrosage : l'humidité doit être constante, sinon la peau durcit et la racine se fissure.
- Nutriments : peu exigeante. Si du fumier trop frais est appliqué, la racine peut se bifurquer.
- Substrat : 1 litre de volume.
Tomate
Besoins :
- Arrosage : fréquent et régulier, plutôt qu'espacé et en grandes quantités. L'arrosage au goutte-à-goutte est préférable pour éviter l'apparition de champignons.
- Nutriments : c'est une culture exigeante qui nécessite un apport riche en compost.
- Substrat : 20 litres de volume.
Aubergine
Besoins :
- Arrosage : abondant et régulier.
- Nutriments : elle est exigeante, elle nécessite donc un grand apport d'engrais. À partir de la nouaison des premiers fruits, un peu d'engrais peut être appliqué, car la récolte est assez longue.
- Substrat : 30 litres de volume.
Poivron
Besoins :
- Arrosage : abondant.
- Nutriments : exigeant surtout en potassium. L'apport d'engrais à base de feuilles de consoude peut être répété pour rétablir les niveaux de potassium.
- Substrat : 15 litres de volume.
Concombre
Besoins :
- Arrosage : abondant, la meilleure méthode étant l'arrosage au goutte-à-goutte.
- Nutriments : il est exigeant, il est donc conseillé de bien travailler le substrat ou la terre et d'y ajouter un bon compost.
- Substrat : 20 litres de volume.
Épinard
Besoins :
- Arrosage : en petites doses fréquentes, suffisantes pour maintenir le substrat toujours humide.
- Nutriments : : il est exigeant, surtout en azote, il est donc conseillé d'amender avant le semis.
- Substrat : 2 litres de volume.
Fève
Besoins :
- Arrosage : régulier et modéré. Il faut éviter les excès d'arrosage pendant la floraison, car cela peut affecter la récolte.
- Nutriments : peu exigeante, et par ses propriétés, elle préfère les sols pauvres en azote.
- Substrat : 5 litres de volume.
Fraise
Besoins :
- Arrosage : modéré, pour obtenir une terre fraîche, sans excès d'humidité mais sans qu'elle ne traverse des périodes sèches.
- Nutriments : exigeante. Il convient d'ajouter un peu de compost après chaque cycle, car il s'agit d'une plante pluriannuelle.
- Substrat : profondeur de 15 cm dans un substrat meuble et légèrement acide.
Ail
Besoins :
- Arrosage : peu exigeant en eau. Il peut même être cultivé en sec.
- Nutriments : peu exigeant en engrais, comme toutes les liliacées.
- Substrat : 3 litres de volume.
