Bienfaits et propriétés de la Spiruline

Bienfaits et propriétés de la Spiruline

La Spiruline est devenue très populaire ces dernières années car elle est très riche en vitamines, minéraux et par sa couleur verte attrayante. Mais savez-vous vraiment ce qu'est la spiruline et quelles sont ses propriétés et ses bienfaits ? Soyez attentifs car vous êtes sur le point de découvrir les grands avantages de la consommation de ce super-aliment.

Son nom scientifique est Spirulina máxima, et c'est une algue en forme de spirale de couleur bleu-vert. Elle a été découverte par les habitants des rives du lac Tchad, qui l'extrayaient et la consommaient régulièrement pour ses grandes propriétés curatives. En fait, sa consommation a commencé avec les Aztèques, qui récoltaient l'algue,

Les Aztèques étaient très forts et lorsque les rois voulaient envoyer un message à une autre tribu, ils envoyaient un messager qui courait jour et nuit, mangeant des galettes qu'il portait dans son sac, faites avec de la Spiruline. C'est ainsi qu'il obtenait suffisamment d'énergie. en faisaient des galettes et les laissaient sécher au soleil.

Les scientifiques ont commencé à étudier ses pouvoirs, et au milieu du XXe siècle, elle a commencé à être cultivée à des fins industrielles et commerciales en raison de ses démonstrations répétées d'être un excellent complément nutritionnel qui améliore notre santé dans différents domaines.

Les propriétés de la spiruline qui en font un super-aliment

Cette algue contient une grande quantité de vitamines et de minéraux, tels que :

• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine H
• Vitamine D
• Vitamine E
• Complexe B : thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, vitamine B6, vitamine B9 et de grandes quantités de vitamine B12.
• Oligo-éléments et minéraux : fer et calcium en grandes quantités, et en moindre proportion : iode, phosphore, magnésium, manganèse, potassium, sodium, sélénium et zinc.
• Protéines : 70% de sa constitution est constituée de protéines, ce qui en fait un super-aliment, idéal pour aider à satisfaire ce besoin dans notre organisme.
• Acides gras : oméga 3, oméga 6, oméga 9, plusieurs séries d'acides linoléiques, acide nisique, palmitate, stéarate et acide clupanodonique.
• Phycocyanine : elle lui donne sa couleur bleue caractéristique et est 20 fois plus puissante que la vitamine C. Elle réduit l'inflammation des tissus et est un excellent antioxydant.
• Bêtacarotènes
• Phytostérols
• Flavonoïdes
• Chlorophylle : aussi incroyable que cela puisse paraître, nous pouvons consommer de la chlorophylle car elle contribue à la formation et à la maturation des globules rouges.
• Elle contient une grande quantité de fibres digestibles pour notre organisme, car elle ne contient pas de cellulose.
• Rétinoïdes

15 bienfaits de la spiruline pour notre organisme

La spiruline est un super-aliment qui, lorsqu'il est consommé, apporte une grande quantité de bienfaits à notre santé. Voici les 15 plus importants :

• Oxygène notre sang et notre cerveau, grâce à l'énorme quantité de chlorophylle qu'elle contient.
• Grâce à son énorme quantité de vitamines et de minéraux, c'est un excellent antiviral, anti-inflammatoire et anticancéreux qui renforce le système immunitaire dès la première prise.
• Fait que notre cerveau produise de l'acétylcholine, un neurotransmetteur responsable du bon fonctionnement de notre système neurologique.
• Est excellente pour combattre l'anémie et les carences en fer.
• Stimule le transit intestinal, ce qui est idéal pour réguler les problèmes de constipation et de diarrhée.
• Améliore les performances physiques, mentales et sexuelles.
• Réduit le cholestérol et les triglycérides dans le sang.
• Contrôle la pression artérielle.
• Favorise la croissance saine et forte des cheveux et des ongles.
• Maintient la peau avec une apparence fraîche, lisse et jeune.
• Est un excellent prébiotique car elle équilibre la flore intestinale et améliore les défenses.
• Réduit la néphrotoxicité et la radiotoxicité, ce qui en fait un excellent dépuratif.
• Réduit les dommages musculaires causés par les séances d'exercice intenses, améliore la récupération et réduit l'épuisement physique.
• Aide à prévenir les maladies cardiaques et vasculaires.
• Régule les niveaux de sucre dans le sang.

Comment consommer la spiruline : 3 recettes qui vous montreront la polyvalence de ce super-aliment

L'avantage de cette algue est que vous pouvez l'ajouter à tout ce que vous consommez. Voici une recette de smoothie, un dessert et une sauce dans lesquels vous pouvez utiliser la spiruline :

Pour le smoothie vous aurez besoin de :

• 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre.
• 1 verre de lait écrémé ou de lait d'amande.
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
• ½ tasse de bananes congelées.

Mixez le tout et consommez-le froid. C'est excellent si vous voulez que les enfants à la maison apprécient ce super-aliment.

Crêpes – ingrédients :

• 1 grand œuf.
• 1 ½ tasse de flocons d'avoine.
• 2 tasses de bananes écrasées.
• 2 cuillères à café de spiruline en poudre
• 150 grammes de farine complète.
• Eau – quantité nécessaire.

Mixez tous les ingrédients et versez le mélange dans un grand récipient. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec quelques gouttes d'huile et versez un peu du mélange jusqu'à obtenir une fine couche. Faites cuire pendant deux minutes, retournez, faites cuire 1 minute de plus et votre crêpe sera prête. Vous pouvez les manger telles quelles ou les étaler avec de la crème au chocolat.

Pour la sauce vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 tomates vertes.
• 2 gousses d'ail.
• 1 oignon.
• Sel et poivre – quantité nécessaire.
• 2 brins de coriandre.
• ½ cuillère à café de persil en poudre.
• 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre.
• Huile d'olive extra vierge

Pelez et coupez les tomates, l'oignon et l'ail et mettez-les dans le blender avec la coriandre, le persil, la spiruline et le vinaigre. Commencez à mixer et ajoutez petit à petit l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez utiliser cette sauce sur du pain, de la viande, du poisson, du poulet et même des pâtes.

Où acheter de la spiruline ?

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Vous pouvez trouver de la spiruline en comprimés pour la prendre avec d'autres compléments que vous consommez déjà, de la spiruline en poudre pour préparer de délicieuses recettes pour toute la famille, en linguine si vous voulez faire un repas spécial et même, en aliments pour animaux de compagnie si vous souhaitez les maintenir nourris.

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Contre-indications et effets secondaires de la spiruline

Bien qu'étant un super-aliment et non un médicament, elle n'ait pas de contre-indications graves connues, certaines personnes pourraient ressentir certains inconforts en la consommant :

• Constipation : il est fréquent que les personnes qui consomment de la spiruline au début aient des problèmes d'évacuation car elles ne boivent pas suffisamment d'eau. Boire un demi-litre d'eau de plus par jour suffira à résoudre ce problème.
• Légère élévation de la température corporelle pouvant être ressentie comme une fièvre légère : c'est une réaction du corps qui doit brûler plus de protéines. Ce n'est pas quelque chose à craindre si vous ne présentez pas d'autres malaises.
• Vertiges : bien que ce soit un symptôme qui peut être causé par un excès de spiruline dans votre régime alimentaire, nous vous recommandons de l'arrêter et de consulter un médecin avant de continuer à en consommer.
• Malaise gastrique : lourdeur, douleur, irritation et brûlures.
• Éruption cutanée et irritation de la peau : si cela se produit, arrêtez de le prendre immédiatement, car vous pourriez être allergique à la spiruline ou à l'un de ses composants.
• Si vous souffrez de problèmes thyroïdiens, vous devez consulter un médecin avant de consommer de la spiruline, car elle contient de petites doses d'iode qui pourraient influencer la glande thyroïde et vous causer des malaises.
• En cas de problèmes rénaux, nous vous recommandons de bien mesurer votre consommation car votre corps pourrait être surchargé de tant de protéines.