Bienfaits et propriétés du Camu Camu

Bienfaits et propriétés du Camu Camu

Ces derniers temps, on entend beaucoup parler des super-aliments. Et ce n'est pas pour rien. On les appelle ainsi parce qu'ils contiennent une grande quantité de nutriments. La plupart d'entre eux sont consommés depuis des siècles par les peuples indigènes, non seulement comme aliment, mais aussi à des fins médicinales.

Le régime alimentaire occidental actuel est, au cours des dernières décennies, saturé de produits transformés. Souvent, en raison du rythme effréné que la société nous impose, la consommation de ce type d'aliments explose, nuisant grandement à notre santé, car ces régimes transformés n'apportent pas les minéraux, vitamines et protéines nécessaires pour maintenir une alimentation saine.

Les super-aliments peuvent résoudre cette carence, et c'est pourquoi ils sont si bien accueillis. De plus en plus de personnes ont constaté les bienfaits sur leur santé après en avoir consommé régulièrement un ou plusieurs.

C'est le cas du Camu Camu. Son nom scientifique est Myrciaria dubia et c'est un fruit qui pousse dans la forêt amazonienne dans des pays comme le Pérou, le Brésil, la Colombie et le Venezuela. Son usage est vraiment très répandu dans ces régions, mais en Europe, il commence à être consommé maintenant, bien que sa popularité croisse à grande vitesse.

Mais il n'est pas seulement devenu populaire en Europe. Le Japon est devenu le plus grand consommateur en dehors des pays dont ce fruit est originaire.

Pour sa croissance, le camu camu a besoin que le sol soit inondé, une circonstance qui ne se produit qu'en période de pluies. De plus, il pousse généralement dans les lacs, les gorges et les affluents du fleuve Amazone, ce qui rend sa récolte assez difficile. Malgré cela, au Pérou, une immense quantité de familles dépendent de la récolte du Camu Camu, ce qui réduit leur pauvreté et leur permet de s'en sortir. Ce pays est le plus grand producteur et exportateur de la baie amazonienne.

Le fruit est la partie comestible de la plante et son aspect est similaire en taille, couleur et texture à celui d'un gros raisin, avec sa peau pourpre et sa chair jaune, bien que le goût soit différent.

Propriétés du Camu Camu

Comme nous l'avons déjà dit, c'est un super-aliment, et en tant que tel, il contient une grande quantité de minéraux, de vitamines et de protéines qui en font un complément extraordinaire.

Ce fruit est une source exceptionnelle de Vitamine C. En comparaison avec les oranges, les baies de Camu Camu fournissent entre 30 et 50 fois plus. À tel point que de grandes quantités de cette baie peuvent dépasser l'apport quotidien maximal de cette vitamine, qui est de 2000 mg. Par conséquent, nous ne pouvons pas abuser de sa consommation.

De plus, ce super-aliment contient dix fois plus de fer et de riboflavine, trois fois plus de niacine et 50 % plus de phosphore. De plus, il est riche en valine, leucine et sérine, trois acides aminés nécessaires pour augmenter le volume musculaire, et est une riche source de potassium, calcium, bêta-carotène et de puissants phytochimiques.

Si cela vous semble peu, notez une autre des propriétés du Camu Camu : il apporte des nutriments comme le calcium, le phosphore, le fer, la thiamine, la riboflavine, la niacine et il est riche en bioflavonoïdes.

Bienfaits du Camu Camu

Il est évident que toutes ses propriétés en font un grand allié de notre santé. Ce super-aliment aide notre organisme avec de nombreux bienfaits :

• La forte concentration en vitamine C contribue à la formation de collagène et a des effets métaboliques très positifs. De plus, elle réduit les niveaux de cortisol, qui est l'hormone que notre corps fabrique en cas d'urgence, ce qui, en la réduisant, nous aide également à diminuer considérablement le stress.

De même, grâce à son apport important en vitamine C, il peut aider les patients hypertendus, car il réduit la tension artérielle.

• Prévient l'obésité.
• Acides aminés : grâce à eux, cette baie possède d'importantes propriétés antioxydantes, astringentes et antivirales.
• Valine : apporte des bienfaits au système nerveux et à la fonction cognitive.
• Leucine : favorise la croissance des tissus musculaires et osseux, ainsi que la récupération et la production d'hormones de croissance.
• Sérine : elle est très importante pour la digestion en décomposant les protéines et les polypeptides afin qu'ils puissent être utilisés par notre corps.
• Flavonoïdes : ce sont des composés présents dans les fruits et légumes qui leur donnent leurs différentes couleurs. Ils fonctionnent principalement comme antioxydants, neutralisant les radicaux nocifs.
• Acide gallique : il est présent naturellement dans le Camu Camu, agissant comme un précieux antioxydant. Il possède également des propriétés antifongiques et antivirales.
• Sa consommation augmente les niveaux de sérotonine pour améliorer le sommeil, la mémoire et l'humeur. Cette série de facteurs favorise le fonctionnement optimal du système nerveux.

Comment prendre ce super-aliment amazonien

Le fruit du Camu Camu a un goût amer, c'est pourquoi il est généralement consommé en complément sous forme de capsules ou directement en poudre. Pour cela, on en retire les graines et on le laisse sécher lentement.

Il est également utilisé dans le marché cosmétique. Grâce à son grand pouvoir antioxydant qui prévient le vieillissement, il est utilisé dans les produits de soins de la peau, comme les masques faciaux. Grâce à eux, votre peau aura un aspect radieux, une texture soyeuse et retardera l'apparition des rides.

Dans les pays d'où il provient, il est également consommé en jus, pour lequel le fruit est écrasé et laissé à macérer dans de l'eau tiède. Ensuite, il est filtré et généralement servi avec de la glace et sucré avec du miel, du sucre ou tout autre édulcorant.

D'autres produits sont également élaborés à partir de la pulpe du fruit, tels que des confitures, des smoothies, des yaourts ou même des liqueurs.

Aucun effet secondaire du Camu Camu ni aucune intolérance n'est connu. Aucune incompatibilité entre la prise de ce fruit et aucun médicament n'a non plus été décrite.

Quant à la dose quotidienne, bien qu'elle ne soit pas stipulée, il n'est pas conseillé de l'ingérer en grandes quantités en raison de sa forte teneur en Vitamine C, car bien que très bénéfique pour la santé, consommée à des doses élevées, elle peut provoquer des douleurs d'estomac et d'autres troubles intestinaux.

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