Sauce soja douce Bio Shoyu Biocop 140 ml

La Sauce de Soja Shoyu Douce Bio de Biocop est une sauce élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée (ES-ECO-019-CT), suivant la méthode traditionnelle japonaise de 'fermentation liquide'. Elle fermente dans des cuves ouvertes à température ambiante et n'est pas filtrée, mais décantée, pour préserver au maximum ses caractéristiques de saveur, d'odeur et de couleur.

Élaborée uniquement avec du soja issu de la culture biologique, de l'eau, du blé, du sel marin et Aspergillus oryzae, cette sauce à saveur douce est une alternative polyvalente au sel en cuisine. Avec seulement 0,6 g de matières grasses pour 100 g et une teneur en protéines de 9,6 g pour 100 g, c'est un condiment faible en matières grasses et riche en protéines végétales.

Parfaite pour cuisiner les légumes, les protéines végétales, les soupes et les ragoûts, ainsi que pour préparer des sauces et des vinaigrettes pour les salades, le riz, les algues, les légumes frits, les panures, les viandes et les poissons. Elle aide à rehausser les saveurs de n'importe quel plat. Présentée dans une bouteille en verre de 140 ml, c'est le format idéal pour un usage domestique.