Lourdes C.
Nos han encantado. Buenos ingredientes y valores nutricionales. Repetiremos
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Penne rigate épeautre complet bio Girolomoni 500g
3,35 €
- Biologique / Organique
- Épeautre complet (blé épeautre complet, ancêtre de l'épeautre)
- 100% blé italien
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Valeurs du produit
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Écologique
AI GENERATEDPenne rigate biologiques d'épeautre complet (Triticum dicoccum) Girolomoni, élaborées avec 100% blé italien et séchage lent. 500 g.
Les Penne Rigate d'Épeautre Complet de Girolomoni sont des pâtes biologiques élaborées avec de la farine complète d'épeautre (Triticum dicoccum), une céréale ancienne également connue comme l'ancêtre de l'épeautre, cultivée et moulue en Italie à 100 %.
Produites à Montebello, Marche, depuis 1971, ces penne sont le résultat d'un processus artisanal qui respecte le grain du champ à l'assiette : cultivé en agriculture biologique certifiée (IT BIO 006), moulu délicatement et pétri dans la propre fabrique de pâtes, et séché lentement à basse température pour préserver au maximum les nutriments, les saveurs et les arômes naturels de l'épeautre.
L'épeautre complet offre un profil nutritionnel remarquable : 5,8 g de fibres et 11,5 g de protéines pour chaque 100 g, avec une saveur caractéristique de miel et d'amande douce et un arôme d'épices et de levure complète qui le distingue des pâtes conventionnelles.
L'emballage est 100 % papier, exempt de plastique, fabriqué avec du papier provenant de forêts gérées de manière responsable et avec une énergie 100 % renouvelable. Temps de cuisson recommandé : 8 minutes.
Produites à Montebello, Marche, depuis 1971, ces penne sont le résultat d'un processus artisanal qui respecte le grain du champ à l'assiette : cultivé en agriculture biologique certifiée (IT BIO 006), moulu délicatement et pétri dans la propre fabrique de pâtes, et séché lentement à basse température pour préserver au maximum les nutriments, les saveurs et les arômes naturels de l'épeautre.
L'épeautre complet offre un profil nutritionnel remarquable : 5,8 g de fibres et 11,5 g de protéines pour chaque 100 g, avec une saveur caractéristique de miel et d'amande douce et un arôme d'épices et de levure complète qui le distingue des pâtes conventionnelles.
L'emballage est 100 % papier, exempt de plastique, fabriqué avec du papier provenant de forêts gérées de manière responsable et avec une énergie 100 % renouvelable. Temps de cuisson recommandé : 8 minutes.
Propriétés
- Biologique / Organique
- Épeautre complet (blé épeautre complet, ancêtre de l'épeautre)
- 100% blé italien
- Grains anciens
- Séchage lent pour préserver les nutriments, saveurs et arômes du grain
- 0% plastique dans l'emballage
- 100% énergie de sources renouvelables dans sa production
- Agriculture biologique italienne (IT BIO 006)
Détails
- Origine
- Pays de culture du grain : Italie. Pays de mouture du grain : Italie.
- Format
- 500g
- Conservation
- Conserver dans un lieu frais et sec.
- Mode d'emploi
- Temps de cuisson : 8 minutes
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'épeautre complet et en quoi diffère-t-il de l'épeautre ?
L'épeautre complet (Triticum dicoccum) est une céréale ancienne précurseur de l'épeautre moderne. C'était la céréale préférée des Étrusques et des Romains. Il se distingue par son goût plus intense, avec des notes de miel et d'amande douce, et son caractère rustique de « grain primitif ».
Combien de temps faut-il cuire ces penne ?
Le temps de cuisson recommandé est de 8 minutes dans l'eau abondante salée.
Ce produit contient-il du gluten ?
Oui, l'épeautre est une variété de blé (Triticum dicoccum), il contient donc du gluten naturellement. Ce produit ne convient pas aux personnes atteintes de cœliaquie ni d'intolérance au gluten.
Y a-t-il des allergènes déclarés ?
L'ingrédient principal, l'épeautre complet (blé), contient du gluten. De plus, il peut contenir des traces de soja et de moutarde selon les indications sur l'emballage.
L'emballage est-il durable ?
Oui. L'emballage est 100 % papier (sachet et fenêtre en cellulose), exempt de plastique (0 % plastique), fabriqué avec du papier de forêts gérées de manière responsable et produit avec une énergie 100 % renouvelable. Il peut être recyclé avec le papier (PAP22).
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