Lourdes C.
Nos han encantado. Buenos ingredientes y valores nutricionales. Repetiremos
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Penne rigate épeautre complet bio Girolomoni 500g
3,37 €
PVPR
3,37 €
PVPR: Precio de Venta al Público Recomendado por el fabricante. Es el precio de referencia sobre el que se calcula el descuento.
- Biologique / issu de l’agriculture biologique
- Amidonnier complet (blé amidonnier complet, ancêtre de l’épeautre)
- 100 % de blé italien
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AI GENERATEDPenne rigate biologiques à l’amidonnier complet (Triticum dicoccum) Girolomoni, élaborées avec 100 % de blé italien et séchées lentement. 500 g.
Les Penne Rigate à l’amidonnier complet de Girolomoni sont des pâtes biologiques élaborées à partir de farine complète d’amidonnier (Triticum dicoccum), une céréale ancienne également considérée comme l’ancêtre de l’épeautre, cultivée et moulue à 100 % en Italie.
Produites à Montebello, dans les Marches, depuis 1971, ces penne sont le fruit d’un processus artisanal qui respecte la céréale du champ à l’assiette : elle est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique certifiée (IT BIO 006), moulue en douceur et pétrie dans l’atelier de fabrication de pâtes, puis séchée lentement à basse température afin de préserver au maximum les nutriments, les saveurs et les arômes naturels de l’amidonnier.
L’amidonnier complet offre un profil nutritionnel remarquable : 5,8 g de fibres et 11,5 g de protéines pour 100 g, ainsi qu’une saveur caractéristique de miel et d’amande douce et des arômes d’épices et de levain complet qui le distinguent des pâtes conventionnelles.
L’emballage est composé à 100 % de papier, sans plastique, fabriqué à partir de papier issu de forêts gérées de manière responsable et avec une énergie 100 % renouvelable. Temps de cuisson recommandé : 8 minutes.
Produites à Montebello, dans les Marches, depuis 1971, ces penne sont le fruit d’un processus artisanal qui respecte la céréale du champ à l’assiette : elle est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique certifiée (IT BIO 006), moulue en douceur et pétrie dans l’atelier de fabrication de pâtes, puis séchée lentement à basse température afin de préserver au maximum les nutriments, les saveurs et les arômes naturels de l’amidonnier.
L’amidonnier complet offre un profil nutritionnel remarquable : 5,8 g de fibres et 11,5 g de protéines pour 100 g, ainsi qu’une saveur caractéristique de miel et d’amande douce et des arômes d’épices et de levain complet qui le distinguent des pâtes conventionnelles.
L’emballage est composé à 100 % de papier, sans plastique, fabriqué à partir de papier issu de forêts gérées de manière responsable et avec une énergie 100 % renouvelable. Temps de cuisson recommandé : 8 minutes.
Propriétés
- Biologique / issu de l’agriculture biologique
- Amidonnier complet (blé amidonnier complet, ancêtre de l’épeautre)
- 100 % de blé italien
- Céréales anciennes
- Séchage lent pour préserver les nutriments, les saveurs et les arômes de la céréale
- 0 % de plastique dans l’emballage
- 100 % d’énergie issue de sources renouvelables pour la production
- Agriculture biologique italienne (IT BIO 006)
Détails
- Origine
- Pays de culture de la céréale : Italie. Pays de mouture de la céréale : Italie.
- Format
- 500g
- Conservation
- À conserver dans un endroit frais et sec.
- Mode d'emploi
- Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients
Farine biologique complète d’amidonnier (Triticum dicoccum).
Allergènes
Contient : Contient du blé (amidonnier, Triticum dicoccum). Peut contenir du soja et de la moutarde.
Avertissements
Peut contenir du soja et de la moutarde.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que l’amidonnier complet et en quoi diffère-t-il de l’épeautre ?
L’amidonnier complet (Triticum dicoccum) est une céréale ancienne, ancêtre de l’épeautre moderne. C’était la céréale préférée des Étrusques et des Romains. Il se distingue par sa saveur plus intense, aux notes de miel et d’amande douce, et par son caractère rustique de « céréale primitive ».
Combien de temps faut-il cuire ces penne ?
Le temps de cuisson recommandé est de 8 minutes dans une grande quantité d’eau salée.
Ce produit contient-il du gluten ?
Oui, l’amidonnier est une variété de blé (Triticum dicoccum) et contient donc naturellement du gluten. Ce produit ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ni aux personnes intolérantes au gluten.
Un allergène est-il indiqué ?
L’ingrédient principal, l’amidonnier complet (blé), contient du gluten. De plus, le produit peut contenir des traces de soja et de moutarde, comme indiqué sur l’emballage.
L’emballage est-il durable ?
Oui. L’emballage est composé à 100 % de papier (sachet et fenêtre en cellulose), sans plastique (0 % de plastique), fabriqué à partir de papier issu de forêts gérées de manière responsable et produit avec une énergie 100 % renouvelable. Il peut être recyclé avec le papier (PAP22).
