Double Concentré de Tomate Rodolfi 130g

Le Double Concentré de Tomate Rodolfi est un classique de la cuisine italienne avec plus de 125 ans de tradition. Élaboré par Rodolfi Mansueto S.p.A. à Collecchio, au cœur de la région de Parme, ce concentré se distingue par l'utilisation de tomate 100% d'origine italienne, sélectionnée pour garantir la saveur authentique de la cuisine méditerranéenne.

Avec un résidu sec minimum de 28%, cette pâte de tomate double concentrée offre une texture dense et une saveur intense, permettant d'obtenir un meilleur rendement par rapport aux concentrés simples. Sa composition est très simple : uniquement tomate et sel, sans additifs ni conservateurs ajoutés.

Le format en tube de 130g (147ml) s'avère particulièrement pratique en cuisine, car il permet de doser avec précision la quantité nécessaire à chaque préparation et de conserver le reste facilement au réfrigérateur après ouverture. Il est idéal pour enrichir les sauces, les soffritos, les ragoûts, les pizzas, les risottos et tous types de préparations nécessitant une base de tomate savoureuse et concentrée.

Après ouverture du récipient, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans un délai maximum de 3 jours pour préserver toutes ses propriétés organoleptiques. Avant ouverture, il doit être conservé dans un endroit frais et sec.