Gélatine Bovine neutre en poudre source de collagène Planeta Huerto 1 Kg

La Gélatine bovine neutre en poudre de Planeta Huerto est une gélatine 100 % pure obtenue à partir de collagène d’origine bovine. Avec une teneur en protéines supérieure à 85 %, cette gélatine en poudre à la saveur neutre est une option polyvalente pour toutes sortes de recettes, sucrées comme salées.

Son seul ingrédient est la gélatine bovine en poudre à 100 %, sans ingrédients d’origine porcine et sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents). Issue du collagène, elle apporte les acides aminés qui lui sont propres, comme la glycine et la proline.

Le format de 1 kg en sachet refermable permet une utilisation prolongée et une bonne conservation dans un endroit frais et sec. L’emballage est composé d’un seul matériau et prêt à être recyclé.

Grâce à son fort pouvoir gélifiant et à sa saveur neutre, elle est idéale pour préparer des desserts classiques comme des flans, des panna cotta ou des gelées maison, ainsi que pour enrichir des smoothies, des jus et des infusions, ou pour épaissir des bouillons, des soupes et des sauces. Elle convient également à la pâtisserie créative, comme les gâteaux sans cuisson, les mousses ou les entremets semi-glacés.

Elle peut être dissoute aussi bien dans de l’eau froide que chaude. Il est recommandé de veiller à sa dissolution complète avant consommation.