Fusillis de blé bio Girolomoni 500g

Les fusilli bio au blé dur de Girolomoni sont des pâtes bio élaborées à partir de semoule de blé dur 100 % italien, cultivé et moulu à Montebello, dans les Marches (Italie), selon la tradition lancée en 1971 par Gino Girolomoni, pionnier de l’agriculture biologique.

Ces pâtes se distinguent par leur procédé de fabrication artisanal : le séchage lent préserve au maximum les nutriments, les saveurs et les arômes naturels du blé, tandis que l’extrusion à travers une filière rugueuse confère aux pâtes une surface poreuse et texturée qui retient parfaitement les sauces et les assaisonnements, pour une bouchée pleine de saveurs.

Girolomoni pratique exclusivement l’agriculture biologique et promeut la biodiversité des espèces sur ses terres. L’entreprise cultive, moud et fabrique ses pâtes en un seul lieu, garantissant une filière agroalimentaire 100 % italienne et durable. De plus, la coopérative est certifiée par l’Organisation mondiale du commerce équitable (WFTO).

Avec un temps de cuisson de 9 minutes, ces fusilli offrent une texture et une saveur qui reflètent le caractère classique du blé dur : une saveur généreuse, aux notes minérales et de légumineuses. Présentés dans un sachet de 500g fabriqué à partir de papier 100 % issu de forêts gérées durablement.