Fusillis de blé bio Girolomoni 500g

Les Fusilli Grano Duro Bio de Girolomoni sont une pâte biologique élaborée avec de la semoule de blé dur 100% italien, cultivée et moulue à Montebello, Marche (Italie), en suivant la tradition initiée en 1971 par Gino Girolomoni, pionnier de l'agriculture biologique.

Cette pâte se distingue par son procédé de fabrication artisanale : le séchage lent préserve au maximum les nutriments, les saveurs et les arômes naturels du blé, tandis que la trafilatura ruvuda (extrusion par filière rugueuse) confère à la pâte une surface poreuse et texturée qui retient parfaitement les sauces et les assaisonnements, offrant une bouchée pleine de saveur.

Girolomoni pratique exclusivement l'agriculture biologique, en promouvant la biodiversité des espèces sur ses territoires. Ils cultivent, moulent et fabriquent leur pâte en un seul lieu, garantissant une chaîne agroalimentaire 100% italienne et durable. De plus, la coopérative est certifiée par l'Organisation mondiale du commerce équitable (WFTO).

Avec un temps de cuisson de 9 minutes, ces fusilli offrent une texture et une saveur qui reflètent le caractère classique du blé dur : savoureux, avec des notes minérales et légumineuses. Présentation en sachet de 500g fabriqué avec 100% papier provenant de forêts gérées durablement.