• Pasta Mista Nº74 Rummo 500g
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Rummo

Pâtes Mixtes N°74 Rummo 500g

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3,80 €/kg Op voorraad
  • Metodo Lenta Lavorazione (Méthode d'Élaboration Lente)
  • Eccezionale tenuta alla cottura (Résistance exceptionnelle à la cuisson)
  • Sfoglia ruvida esalta il sugo e il sapore (Surface rugueuse qui rehausse la sauce et la saveur)

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Pâtes Mista Nº74 Rummo 500g, élaborées selon la Méthode Lenta Lavorazione depuis 1846 à Benevento, Italie.

Les Pâtes Mista Nº74 de Rummo sont des pâtes italiennes de haute qualité élaborées par des maîtres pâtiers à Benevento depuis 1846. Leur caractéristique principale est la méthode exclusive Metodo Lenta Lavorazione® (Méthode d'Élaboration Lente), qui garantit une résistance exceptionnelle à la cuisson, assurant que les pâtes conservent leur texture parfaite al dente. La surface rugueuse de ces pâtes — obtenue grâce à l'utilisation de moules en bronze — permet aux sauces d'adhérer mieux, renforçant la saveur à chaque bouchée. Les Pâtes Mista sont un mélange de différents formats de pâtes, idéales pour les soupes, les ragoûts et les plats traditionnels italiens. Présentées dans un emballage de 500g recyclable en papier, elles combinent la tradition artisanale avec le respect de l'environnement.

Eigenschappen

  • Metodo Lenta Lavorazione (Méthode d'Élaboration Lente)
  • Eccezionale tenuta alla cottura (Résistance exceptionnelle à la cuisson)
  • Sfoglia ruvida esalta il sugo e il sapore (Surface rugueuse qui rehausse la sauce et la saveur)

Details

Herkomst
Italie (Benevento)
Formaat
500g

Veelgestelde vragen

Qu'est-ce que le Metodo Lenta Lavorazione® de Rummo?
C'est la méthode exclusive d'élaboration lente qui distingue les pâtes Rummo. Elle consiste en un processus de malaxage et de séchage plus lent et soigné, ce qui garantit une résistance exceptionnelle à la cuisson et une texture parfaite al dente.
Pour quels plats les Pâtes Mista Nº74 sont-elles idéales?
Les Pâtes Mista sont parfaites pour les soupes et les ragoûts traditionnels italiens, comme la pasta e patate (pâtes avec pommes de terre) ou pasta e fagioli (pâtes avec haricots). Son mélange de formats variés apporte une texture et une présentation uniques aux plats les plus réconfortants.
La surface rugueuse des pâtes fait-elle une différence?
Oui. La sfoglia ruvida (surface rugueuse) des pâtes Rummo, obtenue grâce à l'utilisation de moules en bronze traditionnels, permet aux sauces d'adhérer mieux aux pâtes, intensifiant la saveur à chaque bouchée.
L'emballage de Rummo est-il respectueux de l'environnement?
Oui. L'emballage de Rummo est recyclable en papier (Riciclabile nella Carta), ce qui reflète l'engagement de la marque envers la durabilité et la réduction de l'impact environnemental.
Quelle quantité de produit contient le paquet?
Le paquet contient 500g de Pâtes Mista Nº74, une quantité idéale pour préparer entre 4 et 6 portions, selon la recette.

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