Thé et infusions

Souvent, lorsqu'on parle de thés et d'infusions, on fait référence à la même boisson. Bien qu'ils puissent sembler identiques, ils ne le sont pas. L'infusion et le thé peuvent se différencier par leurs ingrédients, leurs propriétés et leur méthode de préparation. Voici ceux que vous pouvez trouver chez Planeta Huerto :

- Thé Vert :c'est un remède naturel, considéré comme le plus sain et celui qui offre le plus d'avantages que toute autre espèce de thé (surtout le thé fermenté). Parmi les principales propriétés du thé vert, on peut citer : antioxydant qui retarde les signes du vieillissement prématuré. Il est également purifiant, éliminant les liquides qui s'accumulent dans l'organisme, digestif, et brûle-graisse, aidant à perdre du poids. Contenant peu de théine, il doit être préparé avec de l'eau avant d'atteindre l'ébullition car, sinon, les feuilles cuisent et le goût est plus amer.

-Thé Matcha : ce thé a considérablement augmenté sa popularité ces derniers temps, et ses bienfaits sont tels qu'il est pratiquement devenu synonyme de bien-être naturel. Ses feuilles sont moulues sous forme d'une poudre très fine. En fait, pour le consommer, il faut le fouetter avec de l'eau à 75-80°C. Parmi ses propriétés, on note sa teneur élevée en antioxydants. Il permet également de maintenir des niveaux de cholestérol adéquats et aide à faire baisser le taux de sucre dans le sang, évitant ainsi le diabète et l'obésité.

-Thé Sencha :est un type de thé vert, et sa particularité fondamentale réside dans la manière dont on évite le développement de l'oxydation pendant le traitement. La croissance de la plante en pleine exposition au soleil et la cuisson à la vapeur de la feuille fraîchement cueillie font que le thé Sencha a une concentration plus élevée en vitamine C et en tanins que d'autres variétés de thé vert. Cette densité plus élevée de tanins signifie un point d'astringence plus marqué en bouche.

-Thé Kukicha : est un thé d'origine japonaise, qui est préparé à partir des brindilles et des tiges de la plante de thé, au lieu d'utiliser les feuilles comme c'est l'habitude. Cette particularité lui confère une touche boisée très caractéristique. Cependant, il partage les bienfaits des thés verts, étant particulièrement approprié comme digestif, grâce à ses propriétés alcalinisantes.

-Thé Noir :est l'un des plus populaires dans la culture occidentale. Il contient une bonne quantité d'antioxydants, il est rassasiant, bon pour l'estomac et faible en calories. Les feuilles de thé subissent un processus d'oxydation pour passer du vert au noir. Il est stimulant par sa quantité de théine.

-Thé Chai : cette délicieuse boisson est originaire d'Inde et se compose d'un mélange de thé, d'herbes et d'épices. Elle peut être préparée avec de l'eau chaude et du lait ou une boisson végétale pour une touche sucrée. C'est une source d'antioxydants naturels qui facilite la digestion grâce au gingembre et est antibactérien grâce à la cardamome, au clou de girofle et à la cannelle.

-Thé Blanc :on l'appelle « l'élixir de jeunesse » en raison de ses merveilleuses propriétés. C'est le plus raffiné et le plus exquis des thés. Au lieu des feuilles, ce sont les bourgeons les plus petits et les plus tendres qui sont récoltés. On dit que la personne qui le consomme boit en réalité la jeunesse de la plante ou son énergie vitale. Il a une saveur délicieuse et un arôme délicat, apporte des vitamines C et E, et est également antioxydant et diurétique.

-Thé Rooibos :il s'agit d'une alternative aux thés traditionnels, sans théine, obtenue à partir d'un petit arbre originaire d'Afrique du Sud. Les propriétés du rooibos en font une merveilleuse boisson pour prendre soin de votre organisme, car il est riche en minéraux (fer, cuivre, sodium, potassium, zinc, magnésium, manganèse, fluor, calcium), en vitamines A, C, E et en antioxydants (flavonoïdes).

-Infusions : qu'elles soient en sachets ou en vrac, les infusions sont obtenues par l'extraction des parties solubles des herbes, fleurs, feuilles, racines, écorces, pelures, fruits ou graines. Les composants chimiques des ingrédients mentionnés, lorsqu'ils sont immergés pendant un certain temps dans de l'eau chaude, nous donneront une boisson avec la saveur, l'arôme, les nutriments et les autres caractéristiques de la plante.