Recettes saines avec des produits biologiques

Salade de quinoa aux légumes

Ingrédients

• 1 tasse de quinoa biologique cuit
• 1 tasse d'épinards biologiques
• 1/2 avocat biologique en dés
• 1/2 tasse de tomates cerises biologiques coupées en deux
• 1/4 d'oignon rouge biologique finement haché
• Jus de 1 citron biologique
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra biologique

• Sel et poivre au goût

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir froid.

Poulet rôti aux herbes

Ingrédients

• 1 poulet biologique entier (1,5-2 kg)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive biologique
• 3 gousses d'ail biologique hachées
• Herbes fraîches biologiques hachées (thym, romarin, origan)
• 1 citron biologique en rondelles
• Sel et poivre au goût
  

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger l'huile avec les herbes et l'ail. Badigeonner le poulet de ce mélange, saler et poivrer, puis disposer les rondelles de citron sur le dessus. Faire rôtir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Smoothie vert énergisant

Ingrédients

• 1 tasse d'épinards biologiques frais
• 1/2 tasse d'ananas biologique en morceaux
• 1/2 tasse de mangue biologique en morceaux
• 1/2 concombre biologique
• 1 banane biologique mûre
• 1 tasse d'eau

• Jus de 1 citron biologique

Préparation

Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servir frais.