Pourquoi et comment planter la lavande ?
La lavande est une plante aromatique essentielle au potager, le genre Lavandula appartient à la famille botanique des Lamiacées et compte plus de 30 espèces décrites, mais les principales sont la Lavandula officinalis, les lavandins hybrides et l'aspic (Lavandula spica = L. latifolia). C'est une plante vivace, sous-arbrisseau qui peut atteindre 1m de hauteur.
Comment cultiver la lavande
Semis
Semis direct au printemps (avril - mai), avec un espacement de 40 cm.
Substrat
Nous pouvons cultiver la lavande directement en pleine terre ou en pot. Si nous choisissons de les cultiver en pot, il est essentiel de choisir un substrat aéré et léger. Les mélanges avec perlite et vermiculite sont d'excellentes alternatives.
Engrais
Cette plante est très rustique, elle ne nécessite pas d'engrais spécial. La fertilisation normale du potager est suffisante.
Arrosage
Il est rare, car l'excès d'eau peut entraîner la pourriture des racines.
Récolte
Elle se récolte en été, de ses feuilles et fleurs sont extraites ses huiles essentielles, de plus elles peuvent être utilisées pour la décoration, à des fins médicinales et culinaires.
Où planter la lavande ?
Les sols secs et ensoleillés sont l'habitat naturel des plants de lavande, il est donc idéal de les planter en plein soleil, dans un sol bien drainé. Si nous les cultivons en pot, il est indispensable que le pot dispose d'un système de drainage efficace.
Si nous avons de la place, nous pouvons planter de la lavande autour du potager pour créer une haie de plantes médicinales et aromatiques, formant une barrière protectrice contre les ravageurs et favorisant la faune utile.
D'autre part, si nous n'avons pas d'espace, nous pouvons nous contenter de les planter dans une zone spécifique, de les intercaler avec les cultures principales ou de les planter en pot.
Lavande x Lavandin
Il existe une grande variété de lavandes et même des hybrides de lavande connus sous le nom de lavandins. La lavande et le lavandin se distinguent par la taille des touffes, l'arôme des fleurs et la vigueur. Le lavandin est plus petit et moins vigoureux. La lavande préfère un substrat ou une terre plus calcaire, tandis que les lavandins tolèrent mieux les terres acides.
Lavande x Aspic
L'aspic (Lavandula spica = L. latifolia) est une variété de lavande plus rustique que la célèbre Lavandula officinalis, mais elle est aussi très riche en arômes et en huiles essentielles.
L'aspic s'adapte même aux sols les plus pauvres en nutriments et est très tolérant à la sécheresse. L'aspic est une plante typique des zones au climat chaud et sec, mais elle supporte très bien le froid intense, résistant jusqu'à -15ºC. L'aspic peut être multiplié par plants ou par graines, avec un semis en pépinière à l'automne.
