Planeta Huerto interviewe La Huerta de Iván : Je crois que nous sommes prêts à passer au bio

Aujourd'hui, nous avons une interview avec l'influenceur Iván Vázquez Muñoz, créateur du blog et de la chaîne YouTube La Huerta de Iván, qui compte plus de 400 000 abonnés.

Iván est un ingénieur forestier de Valence, passionné par l'univers du potager, des plantes, des animaux, des expériences et même du bricolage. En plus de son travail sur les réseaux sociaux, il vient de publier un livre intitulé Huerto Urbano para todos (Potager urbain pour tous).

Dans cette interview accordée à Planeta Huerto, Iván nous parle un peu de son travail, de ses débuts, de sa relation avec ses abonnés, qu'il appelle si gentiment la « Famille Hortivanera ». Nous abordons également certains sujets controversés de l'agriculture et, enfin, nous parlons un peu de son livre et de ses perspectives d'avenir.

Pour commencer, nous aimerions mieux vous connaître. Parlez-nous un peu de vous. D'où vient cette passion pour le potager ?

Ma passion pour le potager est née très tôt. Mes deux grands-pères, paternel et maternel, m'ont transmis le goût du potager. D'ailleurs, j'ai un souvenir très amusant avec mon grand-père maternel, qui m'emmenait toujours dans les potagers de Valence pour « goûter » les artichauts. Une fois, nous sommes tombés dans une acequia (canal d'irrigation) et il m'a fait croire que c'était des sables mouvants. Comme j'étais un enfant, j'ai eu très peur, mais finalement nous en sommes sortis en riant, et ce n'était qu'une aventure de plus. Je dirais donc que le goût de la terre et des plantes me vient de ma famille.

Pour ceux qui ne connaissent pas encore votre travail, racontez-nous comment a commencé La Huerta de Iván et surtout ce que vous faites sur votre chaîne YouTube et sur votre blog.

Je dirais que La Huerta de Iván a commencé comme quelque chose de personnel. Je n'avais aucune idée, même la plus lointaine, d'arriver là où je suis arrivé. Pour être honnête, mon idée au début était simplement d'avoir une sorte de bibliothèque personnelle dans le cloud où consulter mes progrès ou mes expériences en agriculture biologique. Finalement, les gens qui accédaient à ces vidéos m'ont encouragé à continuer, et sans même m'en rendre compte, tout s'est développé.

Sur la chaîne et le blog, je publie principalement du contenu sur l'agriculture biologique, tout ce qui concerne le semis, la plantation, l'association de cultures, des guides sur l'humus de vers de terre, le compost, toutes sortes d'engrais organiques, des expériences et même un peu de bricolage, ce qui n'est jamais de trop. Je cherche toujours à apporter quelque chose à l'utilisateur et à ce qu'il apprenne beaucoup en quelques minutes avec des explications très simples, en évitant les termes techniques.

Ce que vous écrivez sur votre blog et ce que vous racontez sur votre chaîne, est-ce tout le fruit de votre expérience personnelle ou faites-vous aussi des recherches ailleurs ?

J'ai de nombreuses sources, y compris heureusement des amis très spécialisés dans le domaine. En règle générale, j'essaie toujours les choses avant d'enseigner comment les faire. Si je n'ai pas essayé quelque chose, je préfère attendre de voir ce qui se passe et le documenter plus tard, ainsi je sais que je ne trompe personne.

Quels sont les sujets qui ont le plus de succès auprès de vos abonnés ?

C'est compliqué, car souvent ce n'est pas tant les gens qui décident, mais plutôt les algorithmes. Mais je parierais que la famille Hortivanera est très fan des expériences, des étangs et de la culture en général.

Y a-t-il un sujet délicat que vous évitez ? Ou au contraire, êtes-vous de ceux qui abordent des sujets brûlants pour générer une réaction ?

J'ai tendance à éviter les sujets controversés avec d'autres YouTubers pour plusieurs raisons : la première est de ne pas donner d'importance à ce qui, de mon point de vue, n'en a pas, et la seconde est d'éviter le "salseo" (les polémiques gratuites). Je pense que d'autres types de chaînes sont là pour ça. En ce qui concerne les sujets liés au potager, je crois que je m'aventure dans tous.

Chez Planeta Huerto, tout comme dans votre famille Hortivanera, nous aimons l'univers du potager et nous sommes très enthousiastes à l'idée de cultiver la vie en produisant notre propre nourriture. Mais étant les bons "huertofrikis" que nous sommes, nous avons quelques questions plus spécifiques à vous poser :

D'après votre expérience, que conseilleriez-vous à quelqu'un qui veut commencer son propre potager ?

De ne jamais se décourager, les choses peuvent mal tourner, mais ce n'est pas nécessairement de notre faute. Si j'ai appris quelque chose pendant toutes ces années de culture, c'est que votre meilleur maître est votre dernière erreur.

Le mieux est donc d'apprendre de ses réussites et de ses échecs et surtout de profiter du chemin, car se connecter à la terre est quelque chose de très enrichissant.

Concernant les remèdes préventifs contre les ravageurs, quels traitements utilisez-vous et quels résultats obtenez-vous ? Prenez-vous soin de vos plantes exclusivement avec des traitements écologiques ?

Au début de mon potager, j'ai dû utiliser énormément de traitements, aussi bien curatifs que préventifs, par exemple le célèbre purin d'ortie comme insecticide. Mais avec le temps et en atteignant un équilibre, l'utilisation de ces traitements ne semble plus aussi nécessaire.

Il est vrai que parfois il n'y a pas d'autre alternative, mais j'insiste sur le fait que lorsque nous laissons la nature atteindre un équilibre, cela joue beaucoup en notre faveur. Comme traitements préventifs contre les champignons, j'utilise une infusion ou une macération de prêle, j'ai aussi expérimenté avec l'ail et les oignons, des purins de toutes sortes.

Tous sont écologiques avec de très bons résultats, tant en préventif qu'en curatif, sans oublier toujours le soutien de la faune auxiliaire et de la flore.

Maintenant, nous aimerions que vous vous mouilliez un peu... et nous vous posons quelques questions un peu plus controversées qui génèrent toujours des discussions dans l'agriculture en général. Nous commençons ce sujet par une question concernant les traitements phytosanitaires conventionnels, tels que les méthodes de fumigation et les conséquences de ces pratiques sur le sol et sur l'équilibre de l'agroécosystème en général.

Quel impact environnemental négatif peuvent-ils avoir à long terme sur notre société ? Le cas du dragon jaune des agrumes (huanglongbing) est-il un exemple des conséquences néfastes de l'utilisation indiscriminée de ce type de substances ou des mauvaises pratiques agricoles ?

Je suis un peu au courant de la maladie du dragon jaune ; il semble que cette bactérie vienne d'Asie et son étude est vraiment compliquée. Je pense que l'agriculture doit changer sa façon de voir le sol. Depuis la célèbre "révolution verte", le sol n'a pas été soigné et au lieu de générer, nous n'avons fait que le détruire.

Je crois qu'il est temps de changer de perspective et de comprendre le sol comme quelque chose de vivant. Si nous en prenons soin, si nous respectons ses champignons, ses bactéries, ses micro-organismes, il sera capable de se défendre contre la plupart des affections et il ne sera pas nécessaire d'ajouter autant d'engrais.

En résumé, et malgré ce que beaucoup de gens pourraient penser, je crois que l'agriculture actuelle ne se soucie pas des bonnes pratiques, du maintien de la biodiversité et encore moins de la protection des sols. Cela ne nous mène qu'au déclin, permettant aux bactéries et autres agents pathogènes de s'installer ou de tout détruire avec une facilité incroyable.

Quelle importance un virage vers le biologique peut-il avoir sur les plans environnemental et social ? Pensez-vous qu'en tant que société, nous sommes prêts à soutenir ce changement ?

Je pense que le changement serait très positif à condition qu'il soit accompagné de bonnes pratiques, car, pour vous donner un exemple, il est très frustrant de voir un maïs biologique enveloppé dans du plastique et ce dernier à son tour réenveloppé dans un emballage en polystyrène. Quand on voit ces choses, l'étiquette "Eco" perd tout son sens.

Je ne pense pas que nous perdrons au change ; certains craignent peut-être de perdre en confort, mais il est primordial, et je le vois de plus en plus clairement, de réduire nos déchets, surtout les plastiques.

Et enfin, oui, je crois que nous sommes prêts à passer à l'écologique. En fait, je crois qu'il est de plus en plus évident que les ressources limitées sont épuisées depuis longtemps et que nous sommes en déclin. Il est donc temps d'agir, toujours en misant sur la durabilité et l'innovation, comme l'aquaponie ou les jardins verticaux, que je trouve fascinants.

Existe-t-il un mouvement anti-potagers urbains et anti-agriculture biologique ? Qu'en pensez-vous ? Ou s'agit-il simplement d'un rappel à l'ordre concernant la sécurité alimentaire ?

Si un tel mouvement existe, je l'ignore. Je connais des gens qui, à cause de la pollution, ne sont pas très convaincus. Je pense que ce n'est pas alarmant et je suis sûr que quelqu'un qui est contre un potager urbain goûte une tomate cultivée biologiquement et change d'avis en quelques secondes.

Quels avantages, selon vous, un potager écologique peut-il apporter ? Tant sur le plan personnel, social qu'environnemental...

Pour commencer, c'est une activité saine. Dès le plus jeune âge, et surtout ces nouvelles générations, sont très connectées à la technologie mais se déconnectent de ce qui est vraiment important. Grâce à leur propre potager, ils peuvent apprendre de nombreuses valeurs, du respect à la satisfaction d'accomplir quelque chose, la récompense de la récolte, une conscience beaucoup plus grande de l'importance de prendre soin de l'environnement, parmi bien d'autres valeurs.

C'est bien qu'ils soient des machines sur Fortnite, mais s'ils ne savent pas d'où viennent les légumes qu'ils mangent chez eux, ils doivent essayer de les cultiver, ne serait-ce qu'une fois dans leur vie, car c'est quelque chose qui crée une dépendance.

Maintenant que nous approchons de la fin, mais avant de conclure, nous aimerions parler brièvement des nouveaux défis et des perspectives d'avenir, car nous savons que vous avez récemment lancé avec beaucoup d'enthousiasme votre livre "Huerto Urbano para todos". Eh bien, tout d'abord, nous aimerions vous féliciter et ensuite vous poser quelques dernières questions.

Parlez-nous un peu de ce projet, comment il est né et ce que vous racontez dans votre livre « Huerto urbano para todos » ?

Ce fut une chose très inattendue. L'éditeur m'a contacté, nous nous sommes rencontrés plusieurs fois et j'ai trouvé l'idée géniale pour encourager les gens à cultiver chez eux.

Le livre se veut un guide de terrain, un livre à garder à portée de main et qui ne reste pas sur l'étagère à prendre la poussière. C'est pourquoi chaque détail est pensé pour que, dès qu'une plante présente une carence, une maladie, un ravageur ou que nous nous demandions quelles plantes associer, nous n'ayons qu'à ouvrir le livre et le problème est résolu.

Nous voyons que vous êtes également passionné par le bricolage, vous avez déjà fait plusieurs publications… pourrions-nous bientôt voir une nouvelle chaîne appelée « Bricolage avec Iván » ?

Ce serait curieux, c'est vrai, j'aime beaucoup le bricolage et je suis toujours en train de faire mes inventions ou de bricoler. Mais je pense que je continuerai à 100 % avec La Huerta de Iván. Créer une chaîne secondaire demande beaucoup de temps et j'ai un très grand engagement envers la Famille Hortivanera.

Pour conclure notre interview, nous aimerions savoir, selon vous, comment va évoluer le secteur écologique amateur ?

J'espère que ce sera de manière positive. Finalement, les gens prennent conscience de l'importance de trier les déchets, de pouvoir produire leurs propres aliments, et cela doit se ressentir tôt ou tard. Pour notre bien, j'espère que l'avenir sera très prometteur à cet égard.

C'est terminé !

De la part de Planeta Huerto, nous tenons à vous remercier pour cette interview et à envoyer un grand salut à toute la famille Hortivanera dispersée en Espagne et dans le monde entier !