La plante de lentille : guide pas à pas
Faibles en cholestérol, riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, les lentilles sont l'une des légumineuses les plus complètes et les plus bénéfiques pour la santé. Ceci, ajouté à l'essor de l'agriculture biologique, a fait que de plus en plus de personnes choisissent de cultiver la plante de lentille dans leurs propres jardins de manière organique, afin de profiter au maximum de toutes ses propriétés.
C'est pourquoi, sur Planeta Huerto, nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir sur la culture des lentilles, afin que vous puissiez planter des lentilles à la maison et obtenir les meilleurs résultats.
Caractéristiques de la lentille
Le nom scientifique de la plante de lentille est Lens Culinaris; une plante d'origine millénaire, qui se distingue par sa grande résistance et qui pousse en hiver, en plein soleil et dans des sols bien drainés. De plus, elle augmentera les niveaux d'azote du sol sur lequel elle est cultivée.
La lentille est une plante arbustive qui peut atteindre 60 cm de hauteur, caractérisée par ses branches fines et assez fragiles, avec de petites feuilles ovales, des fleurs blanches et de petites gousses qui peuvent contenir entre deux et quatre graines.
Les graines de lentilles sont circulaires, mesurent environ un demi-centimètre, et leur couleur dépend de la variété.
Culture de la lentille
La meilleure période pour planter des lentilles dépendra du type de climat, l'automne étant le meilleur moment si vous vivez dans un climat chaud avec des hivers doux, et après les gelées si vous vivez dans une zone plus froide.
Cela dit, voici comment cultiver des lentilles étape par étape :
- Préparez le sol :
La plante de lentille nécessite un sol riche en matière organique, que vous devrez enrichir avec de l'engrais organique, comme l'humus de vers, le bokashi ou le compost. De même, elle aura besoin d'une terre bien drainée et d'un pH compris entre 5,5 et 9.
- Préparez les graines :
L'étape suivante consistera à faire tremper les graines de lentilles pendant la nuit précédant le semis, afin de faciliter la germination. Une autre option est de les faire germer à l'intérieur entre des cotons humides, puis de les transplanter.
- Semez les graines :
Maintenant, semez les graines à une profondeur trois fois la taille de la graine, en laissant environ 15 centimètres de séparation entre chacune. L'idéal est de les protéger avec du papier journal jusqu'à ce qu'elles germent.
- Arrosez :
Enfin, arrosez les lentilles après le semis, avec beaucoup d'eau pour que la terre soit humide, mais sans créer de flaques.
Entretien de la plante de lentille
Étant très résistante, la plante de lentille ne nécessite pas beaucoup de soins, mais il faut tenir compte de certains aspects pour assurer sa bonne croissance :
- Maintenez l'humidité du sol.
- Éliminez les mauvaises herbes du sol, surtout lorsque les plantes sont petites.
- Vérifiez la plante pour vous assurer qu'elle n'a pas de parasites ou de maladies.
- Si une couche dure se forme à la surface, brisez-la avec un petit cultivateur.
- Retirez les feuilles âgées pour éviter les maladies.
Ravageurs courants de la lentille
Bien qu'avec de bons soins il n'y ait pas de quoi s'inquiéter, nous passons en revue ci-dessous les parasites les plus courants de la lentille :
- Mineuse de la feuille.
- Larves et chenilles.
- Puceron.
- Charançon ou curculion.
Récolte et stockage
En général, la récolte des lentilles sera prête entre 80 et 110 jours après le semis, en fonction du climat, de la température et de la variété plantée.
Il faut récolter les lentilles lorsque le processus de séchage commence, en coupant la tige et en la suspendant la tête en bas pour qu'elle sèche complètement, de préférence dans un sac en tissu ou en papier.
Lorsque la plante est sèche, secouez-la pour que les graines tombent. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les restes secs de la plante comme engrais organique.
Sources d'intérêt :
