Gingembre : Bienfaits et propriétés
En raison de sa grande quantité de nutriments et de composants bioactifs bénéfiques pour la santé, le gingembre est considéré comme un super-aliment, largement utilisé non seulement pour donner du goût et parfumer toutes sortes de plats, mais aussi pour traiter diverses affections, car le gingembre est un excellent remède naturel.
Cependant, malgré les multiples propriétés du gingembre et le fait qu'il s'agisse d'un aliment millénaire utilisé depuis des siècles par différentes cultures, peu de gens connaissent réellement ses bienfaits.
Conscients de cela, aujourd'hui, chez Planeta Huerto, nous allons vous dire à quoi sert le gingembre et quels sont ses principaux bienfaits pour la santé. Nous sommes sûrs qu'après avoir lu ce post, vous courrez vous en procurer.
Quels sont les principaux bienfaits du gingembre pour la santé ?
Les propriétés du gingembre en font un aliment très bénéfique pour la santé, car il contient une teneur élevée en huiles volatiles, substances phénoliques, enzymes protéolytiques, acide linoléique, vitamines et minéraux.
Il est bon pour traiter les problèmes digestifs
Grâce aux composés phénoliques qu'il contient, le gingembre est très bénéfique pour traiter les problèmes digestifs, en soulageant l'irritation gastro-intestinale.
Le gingembre stimule la production de salive et de bile, aidant à réduire les contractions gastriques. Cela favorise une bonne digestion et réduit les effets secondaires associés à une mauvaise absorption des aliments.
Soulage les vertiges et les nausées
Un autre des principaux bienfaits du gingembre est qu'il soulage les vertiges et les nausées, ce qui en fait un aliment fortement recommandé aux femmes enceintes, pour réduire les vertiges, les nausées et les envies de vomir si fréquentes pendant la grossesse.
C'est un anti-inflammatoire
Le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et constitue un remède naturel très efficace pour soulager les douleurs et les courbatures musculaires causées par l'exercice physique.
Les suppléments de racine de gingembre ont un grand pouvoir anti-inflammatoire, aidant également à réduire le risque de cancer du côlon, ainsi que les douleurs associées à l'arthrose.
De plus, son action inflammatoire aide à détendre les muscles et à réduire la tension corporelle.
Combat la mauvaise haleine
C'est aussi un bon remède pour combattre la mauvaise haleine, car grâce à son goût de citron, après l'avoir consommé, il laissera une sensation de fraîcheur dans la bouche. C'est un excellent allié pour les occasions où nous ne pouvons pas nous brosser les dents.
Améliore la circulation
De même, la racine de gingembre améliore la circulation, et sa consommation aidera à distribuer le sang à toutes les parties du corps, ce qui en fait un aliment très efficace comme tonique circulatoire, pour traiter des problèmes tels que les engelures, l'hypertension ou la fièvre, entre autres.
De plus, c'est aussi un inhibiteur de l'agrégation plaquettaire, réduisant le risque de maladies cardiovasculaires.
Possède des propriétés aphrodisiaques
Le gingembre possède des propriétés aphrodisiaques, et ses effets se font rapidement sentir. C'est un aliment qui améliore la circulation et le flux sanguin, à quoi il faut ajouter la stimulation que provoque son arôme et son goût, entraînant une plus grande sensibilisation des zones érogènes.
Comment consommer le gingembre ?
Nous connaissons déjà ses principaux bienfaits et à quoi sert le gingembre, et maintenant nous allons voir comment nous pouvons le consommer pour profiter de ses bienfaits.
Racine de gingembre
Et après de multiples études, il a été démontré que ce qui est vraiment bénéfique est la racine de gingembre, qui peut être consommée crue, cuite, sous forme d'huile ou de jus, comme épice ou comme complément alimentaire, sous forme de gélules.
Infusion de gingembre
Le plus courant est de prendre du gingembre sous forme d'infusion, et beaucoup de gens choisissent de combiner le gingembre avec de la camomille, de l'orange ou du citron.
Pour sa préparation, il faut faire bouillir de l'eau, et quand elle commence à bouillir, ajouter la racine de gingembre, en la laissant reposer environ cinq minutes. Si désiré, pour qu'elle ait un goût plus doux, on peut ajouter un peu de miel ou de sucre.
Découvrez les
Gélules de gingembre
Pour profiter de ses bienfaits, les gélules de gingembre sont probablement l'option la plus confortable et pratique, car vous pouvez les emporter partout avec vous, et les consommer sans aucune préparation.
Boissons au gingembre
Une autre option est les boissons au gingembre, qui permettent de profiter des propriétés de cet aliment, et en plus, elles ont un goût délicieux et rafraîchissant de citron.
Comprimés et barres de gingembre
Tel est l'essor de cet aliment, que le gingembre peut également être consommé en comprimés et en barres, qui sont particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant de problèmes digestifs, pouvant les prendre quotidiennement et sans aucune préparation.
Ce sont les plus courantes, mais il existe de nombreuses autres options pour consommer du gingembre, pouvant l'incorporer comme ingrédient, aromatisant ou parfumant dans une infinité de plats.
Vous le savez maintenant, incorporez le gingembre à votre alimentation quotidienne et profitez des multiples bienfaits pour la santé qu'offre ce super-aliment. Vous allez adorer.
Bibliographie et ressources en ligne consultées
Leech, M. J. S. (2017, 4 juin). Gingembre : 11 bienfaits prouvés pour la santé. Healthline. https://www.healthline.com/health/es/beneficios-del-jengibre
Siedentopp, U. (2008, 1er juillet). Le gingembre, une plante médicinale efficace comme médicament, épice ou infusion | Revue Internationale d'Acupuncture. Revue Internationale d'Acupuncture.
