Histoire et évolution des jardins potagers urbains
Un potager est un endroit où nous cultivons des légumes, des légumes verts, des légumineuses ou même des arbres fruitiers pour en tirer un bénéfice. Mais quel est ce bénéfice ?
L'objectif fondamental d'avoir un potager a toujours été de pouvoir récolter notre propre nourriture pour la consommation, mais au cours de l'histoire, la raison d'avoir son propre potager a changé.
C'est dans la seconde moitié du XIXe siècle qu'apparaissent les premières références aux jardins urbains. C'est une époque pleine de changements (Révolution industrielle, locomotive, exode rural...) où les villes se remplissent de paysans, générant une classe ouvrière dans un environnement de pauvreté. À ce moment-là, le gouvernement et l'Église leur cèdent des espaces, appelés "jardins des pauvres" afin qu'ils puissent cultiver leur nourriture pour atténuer un peu leur situation économique.
Dans la première moitié du XXe siècle, les jardins urbains ont de nouveau proliféré, surtout pendant les périodes de grandes guerres, car il était considéré comme indispensable d'assurer l'approvisionnement alimentaire et de ne pas dépendre des importations. Ils étaient appelés "Victory gardens" ou "War gardens". Aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Allemagne, toutes sortes de terrains ont été utilisés pour créer ces jardins, des jardins et parcs aux terrains de football ; des campagnes de propagande ("Dig for Victory") ont été menées pour sensibiliser la population à l'importance de cultiver ses propres aliments.
À partir des années 60 et 70, les jardins urbains réapparaissent, mais la raison n'est pas tant le besoin de nourriture que la nécessité de répondre au système. Ils émergent des mouvements écologistes qui recherchent une forme d'autogestion, l'intégration de groupes sociaux exclus et le développement de communautés. C'est aux États-Unis qu'ils prennent le plus d'ampleur avec le groupe écologiste Green Guerrillas, qui occupait des terrains vagues pour les utiliser comme jardins.
Actuellement, de plus en plus de personnes participent à un jardin urbain ou ont leur potager à la maison. En fait, les jardins sont de plus en plus reconnus lors de l'application de plans de développement d'espaces publics.
Ils ne sont plus seulement considérés comme des potagers, mais aussi comme des espaces verts, durables et de loisirs ; des lieux de déconnexion, tout en servant d'outil pour l'éducation environnementale, le développement de thérapies et le divertissement pour tous les publics.
Jardins urbains en Espagne :
Comme dans le reste de l'Europe, en Espagne, des jardins urbains sont également apparus en réponse à des situations de précarité. Mais c'est à partir du milieu des années 50, lorsqu'une grande migration vers les villes industrielles a eu lieu, que de petits potagers ont vu le jour en périphérie de villes comme Madrid ou Barcelone.
Durant ces années, l'INC (Institut National de la Colonisation) a tenté d'inciter les mairies à mettre à la disposition des familles de la commune des terrains à cultiver et ainsi créer des "potagers familiaux", mais cela n'a pas eu beaucoup de succès.
Un fait curieux est que dans les années 40, 70 % de la population espagnole était engagée dans l'agriculture, tandis qu'en 2000, seulement 7 %.
C'est à partir des années 90 que l'administration publique a commencé à réglementer et à promouvoir l'utilisation des terrains municipaux pour la création de jardins urbains.
Au début, seules des associations et des collectifs utilisaient ces espaces, mais de plus en plus de familles viennent profiter de ces lieux. Surtout parce que de nombreuses personnes vivant en ville ressentent le besoin d'avoir un petit contact avec la nature.
