Guide pas à pas pour la plantation de pistachiers

Intéressé par la culture des pistaches ? Continuez à lire car cet article est fait pour vous.

Aujourd'hui, la culture du pistachier est devenue très populaire en raison de sa rentabilité élevée, et est très demandée sur le marché alimentaire. C'est un fruit de grande catégorie et de grande valeur tant pour l'industrie que pour la consommation fraîche.

Saviez-vous qu'il apporte des bienfaits pour la santé ? Le pistachier contient des graisses insaturées, des protéines et des glucides, c'est l'un des fruits secs les plus riches en potassium et les plus nutritifs.

C'est un arbre fruitier à feuilles caduques inclus dans le groupe des fruits secs, la ramification est abondante et la couronne est large. C'est une espèce dioïque, ce qui signifie qu'il y a des fleurs mâles et femelles séparées sur des arbres différents. Les cultivars femelles sont ceux qui produisent les fruits et les mâles, également connus sous le nom de pollinisateurs, sont ceux qui produisent le pollen.

Il se développe lentement, mais il est considéré comme une plante longévive, les scientifiques confirment qu'il peut vivre jusqu'à environ 300 ans. Et enfin, c'est un arbre qui peut atteindre 10 mètres de haut.

Comment planter des pistaches ?

Pour le semis des pistaches, il faut suivre, de manière ordonnée, une série d'étapes pour obtenir un bon résultat.

• Tout d'abord, il faut faire germer la graine, en quoi cela consiste-t-il ? La germination de la graine consiste dans le développement de l'embryon de la plante elle-même. Pour cela, il faut placer les graines dans un récipient rempli d'eau tiède et les laisser tremper pendant une nuit ou une journée.
• Après le semis, les graines sont placées dans un pot avec un bon mélange de terre et un bon drainage. Il est important de placer la graine à une profondeur de 2 à 5 cm maximum et dans un endroit bien éclairé.
• Une fois que les pousses commencent à pousser, il est conseillé de les transplanter, de préférence en hiver, période de repos végétatif. Le terrain doit être nettoyé, en extrayant les mauvaises herbes et toutes sortes de déchets depuis la racine pour garantir au pistachier un apport maximal de nutriments.
• Lorsque le terrain est propre, il faut l'humidifier avant de semer. On introduit les pousses dans le sol, en formant un monticule de 5 cm de haut, en plaçant chaque pousse au centre et en l'enfonçant jusqu'à 3 cm de profondeur.
• Il faut différencier le sexe des plantes, savoir si elles sont mâles ou femelles, les plantes mâles fleurissent généralement en premier, les tiges sont plus longues et les fleurs femelles sont généralement plus grandes et plus proches du tronc. Pour que les fruits se produisent, il suffit d'une plante mâle pour dix femelles.
• Tout au long du développement du pistachier, les feuilles en mauvais état doivent être retirées. De préférence en hiver, car le bois de l'arbre est alors inactif.
• Pour la taille, utilisez des sécateurs à une main pour obtenir une coupe nette près de la base de la branche. Chez Planeta Huerto, nous disposons d'une grande sélection de différents sécateurs.

Une fois que vous avez vu les étapes à suivre pour planter des pistaches, votre récolte apparaîtra environ 30 mois ou sept ans après, généralement entre août et octobre. Et quel est le moment parfait pour planter des pistaches ?

Quand cultiver des pistaches ?

On pourrait dire qu'il y a un moment propice pour cultiver des pistaches. La meilleure période est fin mars car le pistachier nécessite un climat tempéré et sec.

Le pistachier commencerait à fleurir en avril et mai, la récolte ayant lieu fin août et début octobre. Le climat est un aspect pertinent car le pistachier a besoin de beaucoup de soleil pour une croissance saine. Il est capable de supporter des températures comprises entre 38 et 45 degrés.

Un autre aspect à prendre en compte est l'arrosage : c'est une plante qui supporte bien les sécheresses et les températures élevées en été. Il est recommandé un arrosage abondant et peu fréquent, en évitant l'engorgement.

Et enfin, le sol le plus approprié doit avoir les caractéristiques suivantes : franc, sableux, profond et bien drainé. Bien qu'il s'adapte parfaitement à une grande variété de substrats.

Sources consultées

: J Malagón (STT Moncada). Mayo 2020. https://agroambient.gva.es/documents/163228750/173203589/CULTIVO+del+PISTACHERO.+Ficha+T%C3%A9cnica..pdf/b3be907e-f691-4887-8dfe-1cef9f5b3086

Ignasi Batlle, Miguel A. Romero y Francisco J. Vargas Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). https://www.agronoms.cat/media/upload/editora_24/posibilidadescultivopistacheroEspana_editora_241_34.pdf