Le potager de la maison en tables de culture

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le terme, une table de culture est un moyen d'avoir un espace chez soi où l'on peut cultiver dans des zones où l'on n'a pas de terrain pour cela (terrasses, balcons...)

C'est une manière pratique et simple de cultiver, nous n'avons besoin que de trois éléments de base :

Comment commencer avec un potager sur table de culture

Le récipient, la table de culture

Étant un conteneur surélevé sur quatre pieds, sa hauteur nous aide à y travailler d'une manière plus confortable et moins éprouvante pour notre dos. Cependant, il existe des tables de différentes hauteurs, de sorte que même les enfants pourraient collaborer aux tâches du potager à la maison. De plus, contrairement aux jardinières conventionnelles, comme la base n'est pas en contact avec le sol, elle est mieux aérée et le substrat ne surchauffe pas.

Sur les tables de culture, il est facile d'installer un système d'irrigation goutte à goutte afin que nous puissions contrôler l'humidité du sol. Il faut tenir compte du fait que l'arrosage est une partie fondamentale pour la bonne croissance de notre potager. Sur les modèles à roulettes, nous pouvons les orienter là où les conditions sont les plus appropriées.

Le substrat

Pour la culture en table, il est recommandé d'utiliser un substrat fabriqué à partir du mélange de lombricompost (40 %) et de fibre de coco (60 %). Nous pouvons également apporter plus d'aération au substrat en ajoutant de la perlite au mélange de lombricompost et de fibre de coco à raison de 5 à 10 % du volume. Une autre alternative est d'utiliser un substrat universel de qualité.

Le lombricompost est généré grâce à l'action décomposante du ver de Californie qui, en digérant le fumier naturel, aère et augmente la fertilité du sol. La fibre de coco, issue du recyclage de l'écorce de noix de coco, présente des caractéristiques exceptionnelles telles que : une capacité de stockage des nutriments, une bonne aération et un pH neutre, ce qui se traduit par des conditions optimales pour la croissance des plantes dans notre table de culture.

Les graines

Nous devons bien choisir les graines que nous allons semer. Pour cela, nous devons connaître les périodes de semis. Par exemple, les carottes et les radis peuvent être semés tout au long de l'année, mais il est courant de semer par saison (en raison des besoins de la plante : heures de lumière, humidité, température...).

S'il s'agit d'une première approche, il nous sera plus facile de nous rendre dans une pépinière pour y chercher des plants de légumes qui nous intéressent. Cependant, il est préférable, au fur et à mesure que nous acquérons de l'expérience, de nous habituer à semer, que ce soit par semis en pépinière ou par semis direct. De cette façon, nous pourrons profiter de tout le cycle de vie de notre plante et suivre en détail toutes les étapes de sa croissance.

Associations entre plantes pour les tables de culture

Avant de nous mettre au travail avec notre table, nous devons évaluer l'espace dont nous disposons et les plantes que nous voulons cultiver. Pour cela, on utilise généralement des schémas de base d'associations entre différentes plantes pour commencer à organiser notre espace de travail. Ces associations sont faites en fonction des propriétés mêmes des plantes, c'est-à-dire parce qu'elles sont bénéfiques (par exemple : prévention des ravageurs) et aussi parce que leurs cycles de vie se ressemblent ou se complètent, de sorte qu'elles n'ont pas à se concurrencer pour l'espace.

Voici quelques associations saisonnières que nous vous proposons :

Saison automne-hiver

Pour cette période de l'année, une association possible est la combinaison de laitues, de bettes, d'épinards et de choux (plus grands), avec des carottes et des oignons. Voici un exemple pour une table de culture de 150 x 75 cm.

Saison printemps-été

À cette période de l'année, nous pouvons combiner des tomates, des concombres et des laitues (plus grandes) avec des radis, des betteraves et des oignons. Voici un exemple pour une table de culture de 150 x 75 cm.

Avant de commencer à organiser notre table et à mettre en pratique nos compétences, nous devons tenir compte des aliments que nous consommons le plus afin de pouvoir bien choisir ce que nous voulons planter. Avec la pratique, nous apprendrons à bien planifier notre table et à optimiser l'espace au maximum.