Comment cultiver des rutabagas dans votre potager

Le chou-rave est une racine au goût sucré (et parfois avec une touche piquante), qui fait partie de la famille des crucifères, mélange de chou et de navet.

Il est recommandé aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires de le consommer, en raison de sa faible teneur en sodium et de sa teneur élevée en potassium, magnésium et phosphore. Il est également diurétique et très riche en fibres.

Semis et arrosage

Cette culture est semée entre le printemps et l'été pour être consommée en automne, ou au printemps pour être consommée en été. Le sol dont cette plante a besoin n'a pas besoin de préparation spéciale, il doit seulement être exempt de mauvaises herbes, bien fertilisé et toujours humide.

Les graines doivent être étalées à 13 mm de profondeur, elles sont très résistantes au froid et peuvent supporter tout l'hiver sans aucune protection.

Récolte

Le chou-rave prend environ deux mois à mûrir. Quand la tige gonfle jusqu'à ressembler à une balle de tennis, il est temps de la récolter. Il n'est pas recommandé de le laisser pousser davantage car il ne serait plus comestible.

Ce légume se conserve trois mois s'il est conservé dans un endroit frais et humide, mais il peut être congelé pour durer plus longtemps.

Ravageurs et maladies

• Mouche du chou : pour empêcher cette mouche d'atteindre les plantes, on peut couvrir la parcelle d'une feuille textile blanche, utiliser des insecticides, appliquer la rotation des cultures.

• Fausse chenille du navet : elle s'enroule en tombant au sol, dévore les feuilles. Elle apparaît généralement en septembre et octobre. Pour les combattre, il est préférable d'appliquer des insecticides. Nous vous laissons un article qui explique comment combattre les chenilles les plus fréquentes du potager.

• Oïdium (Erisíphe) : si ce champignon apparaît sous forme de duvet blanchâtre, il faut tailler ou déplacer la plante. Il est également recommandé d'ajouter un de ces produits : soufre, prêle, ail ou propolis. Nous vous mettons en lien un article qui parle de remèdes contre l'oïdium.

• Négron (Alternaria brassicae) : il s'agit d'un autre champignon qui apparaît avec l' humidité, et il se manifeste sous forme de taches brunes qui apparaissent sur les feuilles. Parmi les traitements possibles est conseillé l'utilisation de la propolis.

Utilisations du chou-rave

Vous pouvez le râper et l'ajouter à une salade, le faire bouillir pour une soupe, le faire sauter avec des épices, ou le gratiner avec du parmesan. Les feuilles sont également comestibles.

Semences de chou-rave sur Planeta Huerto

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Association de cultures

Si vous plantez du chou-rave maintenant et que vous voulez profiter du même sol pour combiner d'autres cultures, voici celles qui sont recommandées pour semer dès maintenant :

D'autres bons mélanges sont : Laitue et similaires, haricot vert, tomate, poireau, épinard