Cuisiner au multicuiseur des recettes faciles et faites maison

Recettes à la mijoteuse, faciles et faites maison.

En collaboration avec Cookpad, nous vous proposons 3 recettes que vous allez adorer réaliser avec une mijoteuse ou aussi appelée slow cooker.

Pour la première recette, lentilles mijotées à la mijoteuse Crockpot, nous avons besoin des ingrédients suivants :

Par @cocinaconbarbara

• 250 grammes de lentilles pardinas
• 4 morceaux de chistorra
• 2 carottes
• 2 petites pommes de terre
• 1/2 oignon
• 1 tête d'ail
• 1-2 tomates râpées
• Sel et poivre
• 1 pincée de paprika doux
• 1 feuille de laurier

Les étapes à suivre sont les suivantes :

1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et dorer la chistorra. Ensuite, ajoutez la tomate râpée et faites cuire. Ajoutez ensuite les carottes, la tête d'ail et les pommes de terre coupées en morceaux. Mélangez bien et incorporez les lentilles (ce type n'a PAS besoin d'être trempé).
2. Couvrez d'eau, mais très peu. Ces casseroles ne s'évaporent presque pas pendant la cuisson. Salez, poivrez et ajoutez le paprika et le laurier.
3. Versez dans votre mijoteuse et programmez à haute vitesse pendant 4 heures. Vérifiez ensuite la cuisson des lentilles et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Si vous constatez qu'elles absorbent beaucoup d'eau pendant la cuisson, incorporez un peu plus d'eau, mais très chaude pour ne pas interrompre la cuisson, et c'est prêt à manger.

Pour la deuxième recette de Cochinita Pibil à la mijoteuse, nous avons besoin de :

Par @vicio_enlacocina

• 1,5 kg de pointe de longe de porc
• 100 g de pâte d'achiote (indispensable pour cette recette, et ne peut être substituée !)
• 1 bon filet d'huile (la recette originale contient du saindoux, mais je n'en avais pas !)
• 1 verre de jus d'orange
• 1/4 verre de jus de citron
• 1/2 verre de vinaigre blanc
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre

Les étapes à suivre pour préparer ce délicieux plat sont les suivantes :

C'est la pâte d'achiote ! Dans cette petite boîte se trouve une pâte plus ou moins dure et concentrée avec diverses épices mexicaines. Il est important d'utiliser de l'achiote pour cette recette, sinon elle n'aura pas le même goût.

1. Tout d'abord, nous faisons un verre de jus d'orange et un quart de verre de citron (avec un citron et deux oranges, j'en ai eu assez !)
2. Dans un bol, nous mettons ceci, les gousses d'ail pelées, le vinaigre, les épices et la pâte d'achiote un peu émiettée, en morceaux. Nous mixons et il en résultera un liquide très rouge, sans morceaux. C'est fait :)
3. Nous coupons la pointe de longe de porc en morceaux de taille moyenne, environ 5 cm. Et nous mettons la viande avec la sauce dans un sac fermé au réfrigérateur, pendant au moins 6 heures, je l'ai gardée toute la nuit !
4. Le lendemain, nous faisons cuire la viande dans la mijoteuse, pendant 5 heures en mode LOW ou basse température. Une fois ce temps écoulé, elle ressemblera à la dernière photo.
5. Nous effilochons toute la viande à l'aide de fourchettes, vous verrez que c'est super facile ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de jus qui s'est accumulé dans la mijoteuse et mélanger pour que ce soit encore plus juteux. Cependant, il faut mélanger délicatement pour ne pas trop briser la viande.

Pour la dernière recette du Brownie Oreo, nous devrons utiliser :

Par @cook_18370338

• 175 g de beurre
• 200 g de sucre roux
• 135 g de farine
• 200 g de chocolat fondu
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille
• 1 paquet d'Oreos
• 2 cuillères à soupe de cacao

Les étapes à suivre pour cette délicieuse recette sont les suivantes :

1. La première chose à faire est de faire chauffer notre Crock Pot, une heure ou du moins le temps que nous préparons notre brownie.
2. Dans un bol, mélangez au fouet le sucre roux avec le beurre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.
3. Ajoutez la vanille avec les œufs et mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
4. Ajoutez la vanille avec les œufs et mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
5. Enfin, ajoutez la farine et le cacao, mélangez cette fois avec une spatule, jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu.
6. Enfin, ajoutez la farine et le cacao, mélangez cette fois avec une spatule, jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu.
7. Mettez dans la cocotte, couvrez d'un torchon, puis du couvercle, réglez à haute température, 2 heures.
8. Après 1h30, piquez pour vérifier la cuisson, au cas où vos Crock Pot chaufferaient plus et cuiraient plus rapidement.