Cérémonie du thé japonaise
Qu'est-ce que c'est ?
Il s'agit d'une cérémonie japonaise avec de nombreux siècles de tradition, au cours de laquelle le thé vert est servi selon certaines règles d'étiquette. L'hôte et l'invité ou les invités y participent, le premier préparant le thé à l'aide de certains éléments traditionnels, et le second le recevant et observant sa préparation en montrant son estime et sa gratitude.
Ce fut le moine Sen-no Rikyu qui donna les lignes directrices définitives de la cérémonie du thé en se basant sur le Wabi, un courant de pensée inspiré par la simplicité et le naturel. Il a défini les quatre principes fondamentaux de la voie du thé (Chadô) : harmonie, respect, pureté et tranquillité. C'est un rite spirituel, plus qu'une simple cérémonie.
Les esprits des participants en sont la partie importante. Il n'y a pas de hâte ni de soucis, donc si jamais nous sommes invités à observer une cérémonie du thé, nous devrions nous considérer chanceux de pouvoir profiter de cette sensation de paix unique.
On peut dire que la cérémonie du thé a été influencée par la culture samouraï ainsi que par la danse nô – un drame dansé et accompagné de musique – et que la cérémonie elle-même a influencé les coutumes japonaises au fil du temps.
Comment se déroule-t-elle ?
En raison de l'existence de nombreuses écoles qui enseignent cet art, il existe différentes façons de préparer le thé, bien qu'elles soient toutes très similaires. En général, une cérémonie du thé complète peut durer jusqu'à quatre heures, au cours desquelles un repas léger, un thé épais et un thé léger sont servis, mais elle est souvent limitée à la dernière partie (seulement une heure). Les éléments indispensables à la cérémonie du thé sont :
- La maison de thé, appelée sukiya, est le lieu où se déroule normalement le rite. Elle a généralement une salle où se déroule la cérémonie, une salle d'attente, une salle de préparation et un chemin pour y accéder.
- Ustensiles : la théière, le récipient à thé, le batteur et la louche en bambou.
- Vêtements : kimono de soie et tabi (chaussettes) blanches. Les invités portent un éventail et des kaishi (petites serviettes en papier).
Les quatre phases de la cérémonie sont les suivantes :
- Repas léger – kaiseki – les invités entrent à quatre pattes. Il y a une phase d'admiration avant le repas.
- Pause intermédiaire – naka dachi – les invités se retirent sur un banc dans le jardin.
- Servir le thé épais – goza-iri – le maître de cérémonie le prépare devant les invités dans un bol dont tout le monde boira, puis nettoiera l'endroit où les lèvres ont été posées avec la serviette.
- Servir le thé clair – usucha – le thé est préparé individuellement pour chaque invité.
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