Xulio R.
Miso con sabor potente
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Miso Genmai biologico non pastorizzato Terrasana, 350 g
8,35 €
PVPR
8,35 €
PVPR: Precio de Venta al Público Recomendado por el fabricante. Es el precio de referencia sobre el que se calcula el descuento.
- Non pastorizzato
- Fermentato per 12 mesi in botti di legno di cedro
- Prodotto secondo il metodo tradizionale giapponese
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AI GENERATEDGenmai Miso BIO non pastorizzato TerraSana, pasta di soia con riso integrale fermentata per 12 mesi in botti di cedro. 350 g.
Il Genmai Miso BIO non pastorizzato di TerraSana è un’autentica pasta di soia con riso integrale, prodotta in Giappone secondo il metodo tradizionale giapponese. Fermentata per almeno 12 mesi in botti di legno di cedro, sviluppa un sapore intenso e complesso che la rende un condimento eccezionale.
Presentata in un barattolo da 350 g, questa pasta di miso non pastorizzata conserva tutte le sue proprietà naturali grazie all’assenza di trattamento termico. Gli ingredienti provengono da agricoltura biologica certificata (NL-BIO-01): semi di soia, riso integrale, sale marino, acqua e fermento koji.
Ideale come base per zuppe di miso, salse, condimenti e piatti a base di verdure, carne o pesce. Certificata vegana, senza glutine e biologica, è la scelta perfetta per chi cerca un condimento di qualità autentica dal sapore giapponese. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Presentata in un barattolo da 350 g, questa pasta di miso non pastorizzata conserva tutte le sue proprietà naturali grazie all’assenza di trattamento termico. Gli ingredienti provengono da agricoltura biologica certificata (NL-BIO-01): semi di soia, riso integrale, sale marino, acqua e fermento koji.
Ideale come base per zuppe di miso, salse, condimenti e piatti a base di verdure, carne o pesce. Certificata vegana, senza glutine e biologica, è la scelta perfetta per chi cerca un condimento di qualità autentica dal sapore giapponese. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Proprietà
- Non pastorizzato
- Fermentato per 12 mesi in botti di legno di cedro
- Prodotto secondo il metodo tradizionale giapponese
- Biologico
- Vegano
- Senza glutine
- Prodotto in Giappone
Dettagli
- Origine
- Giappone (prodotto in Giappone). NL-BIO-01, agricoltura non UE.
- Formato
- 350 g
- Conservazione
- Conservare in frigorifero una volta aperto. Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la data stampata sul barattolo, sopra l’etichetta.
- Modalità d'uso
- Utilizzare come condimento per zuppe (zuppa di miso), salse e piatti a base di verdure, carne e pesce. Conservare in frigorifero dopo l’apertura. Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la data stampata sul barattolo, sopra l’etichetta.
Ingredienti
Semi di soia*, riso integrale*, sale marino, acqua, fermento koji. * = da agricoltura biologica.
Allergeni
Contiene: Contiene: soia. Senza glutine.
Avvertenze
Conservare in frigorifero una volta aperto. Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la data stampata sul barattolo, sopra l’etichetta.
Domande frequenti
Che cos’è il Genmai Miso e in cosa si differenzia dagli altri tipi di miso?
Il Genmai Miso è una pasta di soia fermentata preparata con riso integrale (genmai in giapponese). A differenza del miso bianco (shiro) o del miso d’orzo (mugi), il Genmai Miso è preparato con riso integrale, che gli conferisce un sapore più intenso e un maggiore valore nutrizionale. Inoltre, quello di TerraSana non è pastorizzato ed è fermentato per 12 mesi in botti di cedro, secondo la tradizione giapponese.
Questo miso è adatto a vegani e celiaci?
Sì. Il Genmai Miso BIO di TerraSana è certificato vegano ed è senza glutine, come indicato sull’etichetta del prodotto. Gli ingredienti sono: semi di soia, riso integrale, sale marino, acqua e fermento koji, tutti da agricoltura biologica.
Come si utilizza il Genmai Miso in cucina?
Questo miso è molto versatile. Puoi utilizzarlo come condimento per zuppe (la classica zuppa di miso), salse, condimenti per insalate e piatti a base di verdure, carne o pesce. Per preservarne le proprietà, si consiglia di aggiungerlo a fine cottura, senza farlo bollire direttamente.
Perché è importante che il miso non sia pastorizzato?
Il processo di pastorizzazione sottopone il prodotto al calore per prolungarne la durata, ma può eliminare i microrganismi vivi generati durante la fermentazione. Non essendo pastorizzato, il Genmai Miso di TerraSana conserva il fermento attivo e un profilo aromatico più autentico, proprio come da tradizione giapponese.
Come devo conservare il miso una volta aperto?
Una volta aperto, il barattolo va conservato in frigorifero. Controlla la data di consumo preferibile stampata sul barattolo, sopra l’etichetta.
