{"product_id":"harina-tipo-1-caputo-5kg","title":"Farine type \"1\" Caputo 5kg","description":"\u003ch2\u003e\n\nFarine type \"1\" Caputo 5kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFarine de blé tendre type \"1\" produite par Molino Caputo. Elle est obtenue à partir du cœur du grain avec une partie du son, ce qui permet de conserver une teneur plus élevée en fibres et minéraux par rapport aux farines plus raffinées. Elle offre une saveur plus intense et légèrement grillée, adaptée aux préparations artisanales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBénéfices\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nTeneur en fibres plus élevée que les farines raffinées.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nBon équilibre entre force et extensibilité de la pâte.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nApporte une saveur plus authentique et une meilleure structure aux préparations.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nConvient aux fermentations moyennes et longues.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFarine de blé tendre type \"1\".\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValeur énergétique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e1469 kJ \/ 352 kcal\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,015 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContient du gluten. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIndiquée pour la préparation de pains rustiques, pizzas au levain, focaccias et pâtisseries artisanales. Ajuster l'hydratation et les temps de fermentation selon la recette.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSac de 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous avez besoin d'adapter cette fiche au format exact que vous utilisez pour l'alimentation dans votre catalogue, faites-le moi savoir et je l'ajusterai à votre modèle. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta Huerto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57183321588037,"sku":"0476270","price":17.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/16eda69baee924ce126e003aa7de228b_d80e7939-f727-4773-8c96-89138d95f81e.jpg?v=1774875913","url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/products\/harina-tipo-1-caputo-5kg","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}