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Le potager en août

En ce mois d'août, c'est le moment de récolter les fruits (et les légumes) du travail effectué précédemment, ce qui représente une tâche assez importante dans le potager.

Au début du mois, les températures peuvent se révéler assez étouffantes, tandis qu'à partir de la mi-août, des orages d'été peuvent avoir lieu, rafraîchissant ainsi l'atmosphère.

L'irrigation demeure toujours une des tâches à prendre le plus en considération. Si vous souhaitez un arrosage régulier, ou si vous partez par exemple quelques jours, il est recommandé de recourir à des systèmes d'arrosage localisé, comme l'irrigation au goutte-à-goutte, l'irrigation par exsudation, ou encore l'irrigation par capillarité. Si le potager se trouve en terrasse, il est également possible d'utiliser des pots de fleur auto-arrosants ou des jardinières auto-irrigantes.

L'attention devra également être portée aux adventices compétitrices qui peuvent par ailleurs être utilisées et valorisées pour le compost.

Que semer en août ?

  • Semailles en semis non couvert : oignons, choux et laitue.
  • Semailles en semis à l'air libre en pleine terre ou dans un récipient définitif : blettes, cresson, bourrache, scarole, laitue et navets.

Dans les régions tempérées, des plants de pomme de terre peuvent également être semés, afin de pouvoir les récolter au mois d'octobre ou de novembre.

Que repiquer en août ?

  • Repiquages : brocolis, choux-fleurs et poireaux.

De plus, vous pouvez également multiplier vos plants de fraisiers et d'artichauts, en repiquant respectivement les stolons des fraisiers et les œilletons des artichauts.

Que récolter en août ?

  • Récoltes : blettes, céleri, cresson, aubergines, patates douces, oignons, choux, choux-fleurs d'été, scaroles, laitues, melons, pommes de terre, concombres, poivrons, poireaux, radis, pastèques, tomates et carottes.

Pimientos en huerto en Agosto

Observation du potager

Avec la chaleur de l'été, les cultures poussent plus rapidement. De ce fait, les fruits mûrissent plus vite, et un petit tour du potager quotidiennement permet de ne pas manquer le bon moment pour les cueillir. Afin de faire d'une pierre trois coups, vous pouvez en profiter pour examiner les plantes dans le but d'une part, de surveiller les ravageurs et maladies, et d'autre part, d'effectuer les éventuels élagages nécessaires pour éliminer les gourmands (ou drageons) des plants de tomates et de poivrons.

Lors des journées de forte chaleur, le soleil peut avoir une incidence importante, surtout en milieu de journée lorsque le soleil est au plus haut, pouvant entraîner des effets négatifs sur les plantes. En conséquence, les laitues peuvent plus rapidement “monter en graines”, ce qui signifie que la hampe florale se développe rapidement au détriment du feuillage. Les tomates ou les poivrons quant à eux peuvent souffrir de “coups de chaud” qui se manifestent en taches blanchâtres arrondies, comme s'il y avait eu un assèchement localisé uniquement sur cette partie-là du fruit.

En vue du mois de septembre, le mois d'août est également une bonne période pour commencer à penser à récolter les semences de certaines plantes. Pour ce faire, il est recommandé de choisir les plants qui ont donné les fruits ayant le plus de saveur et la meilleure texture, et d'en récolter les graines.

Enfin, comme mentionné dans l'article Le potager en juillet, l'excédent de fruits et légumes cueillis peut être mis à profit pour réaliser des conserves, les congeler ou encore les sécher. Ainsi, vous pouvez profiter plus longtemps des récoltes d'été.

conservas

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