{"title":"LA VASCO NAVARRA","description":"","products":[{"product_id":"queso-do-idiazabal-natural-la-vasco-navarra","title":"Fromage A.O.C. Idiazabal Naturel La Vasco Navarra","description":"Ce fromage d'Appellation d'Origine Idiazabal est élaboré en Navarre avec du lait cru et entier de brebis des races Latxa et Carranza. Il subit un processus d'affinage minimum de 2 mois. C'est un fromage de forme cylindrique, avec des faces sensiblement planes. Il présente une croûte dure et propre de couleur jaune pâle. La pâte est compacte, de couleur variable, allant du blanc à l'ivoire jaunâtre, et peut présenter de petits trous répartis de manière irrégulière. Sa teneur en matières grasses est égale ou supérieure à 45 %.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La saveur de l'Idiazabal est intense, ample (\"remplit la bouche\"), tout en étant équilibrée et caractéristique. Une saveur nette et consistante avec un caractère marqué de \"lait de brebis affiné\" et un léger goût de présure naturelle.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Sa qualité, son intensité et sa saveur ont été confirmées aux World Cheese Awards, où il a été récompensé en 2014-15, 2015-16 et 2019-20, cette dernière fois avec une médaille d'or. Il s'agit d'un fromage élaboré par La Vasco Navarra, une entreprise familiale avec plus de 40 ans d'expérience, qui allie innovation et tradition pour obtenir des fromages de grande qualité. Pour l'élaboration de leur fromage de brebis affiné, ils sélectionnent les meilleurs éleveurs, avec des analyses rigoureuses de chaque livraison, afin d'arriver à un processus de production soigné.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Provenance : Olazagutia, Navarre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Format d'environ 1,15 kg et emballé sous vide.","brand":"LA VASCO NAVARRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668471333189,"sku":"661","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/bca904daae13438ca2eb244a054eddcc.png?v=1782321398"},{"product_id":"cuna-de-queso-do-idiazabal-la-vasco-navarra-ahumado-250-grs","title":"Morceau de fromage AOP Idiazabal La Vasco Navarra Fumé 250 g","description":"Fromage Idiazabal A.O.P. de la Fromagerie La Vasco Navarra située à Olazagutia - Navarre. C'est un fromage artisanal produit avec du lait cru de brebis et au goût doux mais très caractéristique, et bien sûr avec les nuances que le fumage confère aux Idiazabal. Un fromage primé avec la médaille Super Or lors de la dernière édition des World Cheese Awards.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Fromages La Vasco Navarra élabore et commercialise des fromages à pâte pressée depuis 1978 dans une région fromagère traditionnelle d'une grande valeur culturelle et naturelle. Elle fabrique ses fromages de manière traditionnelle et est une fromagerie dont le produit est reconnu au niveau national et international par de nombreux prix qui attestent de sa qualité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Format : Morceau sous vide de 250 g.","brand":"LA VASCO NAVARRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56277020868933,"sku":"3827591","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/4e8ee5507d1a47a39d21c7835e59a3da.jpg?v=1782334866"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/collections\/la-vasco-navarra.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}