{"title":"Forjas del Salnés","description":"","products":[{"product_id":"vino-tinto-forjas-del-salnes-goliardo-espadeiro-2019","title":"Vin Rouge - Forjas Del Salnés - Goliardo Espadeiro 2019","description":"Goliardo Espadeiro 2019 - Le Joyau Atlantique de Forjas Del Salnés\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Cépage: 100% Espadeiro \u003cbr\u003e Appellation d'Origine: Rías Baixas \u003cbr\u003e Millésime: 2019 \u003cbr\u003e Teneur en Alcool: 13% vol.\u003cbr\u003e Type: Rouge atlantique \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Rouge qui Capture l'Essence de la Galice\u003cbr\u003e Le Goliardo Espadeiro 2019 de Forjas Del Salnés est un vin exceptionnel qui rend hommage au cépage autochtone Espadeiro, presque éteint dans les Rías Baixas. Ce rouge atlantique reflète la maîtrise de la cave dans la gestion des raisins locaux et son engagement envers la récupération du patrimoine viticole galicien.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Vue: Couleur rouge cerise intense avec des reflets violacés.\u003cbr\u003e Nez: Arômes vibrants de fruits rouges frais, notes florales et une subtile touche balsamique caractéristique du cépage.\u003cbr\u003e Bouche: Frais et expressif, avec une acidité vive bien intégrée. Corps moyen, tanins fins et une finale longue avec des notes minérales qui évoquent son origine atlantique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et Élaboration\u003cbr\u003e Raisins provenant de vieilles vignes situées dans la Vallée du Salnés, sur des sols granitiques et sablonneux.\u003cbr\u003e Vendanges manuelles en petites caisses pour préserver la qualité du raisin.\u003cbr\u003e Fermentation avec des levures indigènes et élevage sur lies fines pour renforcer la complexité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Mets \u0026amp; Vins Idéal pour accompagner:\u003cbr\u003e Poissons gras grillés comme les sardines ou le maquereau.\u003cbr\u003e Viandes rouges légères comme le churrasco galicien.\u003cbr\u003e Fromages affinés de brebis ou de chèvre.\u003cbr\u003e Plats de la cuisine galicienne comme le poulpe à la galicienne.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La philosophie de Forjas del Salnés sous la direction de Rodrigo Méndez, Forjas Del Salnés est devenue une référence dans la récupération des cépages autochtones galiciens. Leur approche de la viticulture durable et l'intervention minimale en cave permettent à chaque vin d'exprimer fidèlement son terroir. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Goliardo Espadeiro 2019 est plus qu'un vin; c'est une expérience atlantique dans un verre, qui combine tradition et innovation. Sa fraîcheur, son élégance et son caractère unique en font un rouge incontournable pour les amateurs de vins de caractère. Découvrez la magie de l'Espadeiro avec Forjas Del Salnés!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Format: Bouteille de 75 cl.","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672702533957,"sku":"3802601","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ac7f2f638c13488caf0d913fe317d374.jpg?v=1782216822"},{"product_id":"vino-blanco-leirana-2021-forjas-del-salnes-albarino-2023","title":"Vin Blanc - Leirana 2021 - Forjas Del Salnés - Albariño 2023","description":"Cépages : Albariño 100 %\u003cbr\u003e Type : Blanc\u003cbr\u003e A.O.C. : Rias Baixas\u003cbr\u003e Millésime : 2023\u003cbr\u003e Degré : 13 % vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Arômes de fleurs blanches, de jasmin et d'herbes séchées. Une expression saline typique des grands vins atlantiques, une acidité vibrante et beaucoup de volume.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble : Les vignobles sont situés sur la Finca El Torno, à Meaño (Pontevedra), ainsi qu'en différents points de Galice.\u003cbr\u003e Âge : Entre 40 et 60 ans.\u003cbr\u003e Sols : Granitiques et sableux.\u003cbr\u003e Climat : Microclimat méditerranéen avec influence atlantique.\u003cbr\u003e Élaboration : La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable (60 %) et des foudres (40 %).\u003cbr\u003e Élevage : Sans élevage.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Forja del Salnés\u003cbr\u003e Plus de 100 ans après que cette famille a commencé la culture de la vigne, José Manuel Méndez Lázaro et Rodrigo Méndez Arosa décident de récupérer la tradition viticole et de réaliser certains des rêves de leurs ancêtres.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Forjas del Salnés est le projet de Rodri Méndez en collaboration avec Raúl Pérez, fondé en 2005 dans la région du Val do Salnés à Rías Baixas. Le nom rend hommage à l'entreprise homonyme de bateas (plateformes d'élevage) pour moules fondée par son grand-père. Rodri a fait un énorme travail pour récupérer, élaborer et commercialiser les cépages rouges de Rías Baixas.","brand":"Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672768594245,"sku":"3802623","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/44b05658a81e4a94ac7bab7cccbbf965.jpg?v=1782217034"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/collections\/forjas-del-salnes.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}