{"title":"BODEGAS PEIQUE S.L.","description":"","products":[{"product_id":"peique-vinedos-viejos-vino-tinto-2019","title":"Peique - Vieilles Vignes - Vin Rouge - 2019","description":"Peique Viñedos Viejos 2019 - A.O. Bierzo\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Découvrez l'essence du Bierzo dans ce rouge exceptionnel, issu de vieilles vignes et du savoir-faire de Bodegas Peique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Caractéristiques :\u003cbr\u003e Cépage : 100% Mencía\u003cbr\u003e Appellation d'Origine : Bierzo\u003cbr\u003e Millésime : 2019\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Profil sensoriel :\u003cbr\u003e Robe : Rouge cerise mûre, intense et couverte.\u003cbr\u003e Nez : Arômes complexes de fruits rouges et noirs, d'épices, de torréfaction, avec un fond balsamique et terreux.\u003cbr\u003e Bouche : Ample, onctueuse et veloutée. Persistante, avec une expression fruitée attrayante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et élaboration :\u003cbr\u003e Localisation : Coteaux entre 450 et 580 mètres d'altitude\u003cbr\u003e Âge des ceps : 45 à 55 ans\u003cbr\u003e Système de conduite : Gobelet traditionnel\u003cbr\u003e Sol : Majoritairement sableux et argileux\u003cbr\u003e Climat : Influence atlantique\u003cbr\u003e Vinification : Macération pré-fermentaire à froid (3-5 jours à 4-6°C), fermentation alcoolique (6-10 jours), macération (10-25 jours), fermentation malolactique (5-9 jours)\u003cbr\u003e Élevage : 12 mois en fûts de chêne français, suivis de 12 mois de repos en bouteille.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Peique Viñedos Viejos 2019 est l'expression pure du terroir du Bierzo, capturant l'essence de vignobles historiques dans chaque bouteille. Un vin élégant et complexe, idéal pour les amateurs de grands vins rouges espagnols.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords mets et vins :\u003cbr\u003e Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats de la cuisine traditionnelle du Bierzo.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation : Bouteille bourguignonne de 0,75 L\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il est recommandé de servir entre 16 et 18°C et de décanter 30 minutes avant dégustation pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité. À consommer avec modération et responsabilité.","brand":"BODEGAS PEIQUE S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670092497221,"sku":"405221","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b7c6b3d156644755a75a33ff7394cf6f.png?v=1782325526"},{"product_id":"peique-rosado-sobre-lias-2021","title":"Peique - Rosé Sur Lie 2021","description":"Peique - Rosé Sur Lie 2021\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Découvrez l'exquisité du Bierzo dans ce rosé exceptionnel, fruit de la passion et du savoir-faire des Bodegas Peique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Caractéristiques :\u003cbr\u003e Cépage : 100% Mencía\u003cbr\u003e Appellation d'Origine : Bierzo\u003cbr\u003e Millésime : 2021\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 12,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Profil sensoriel :\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Œil : Robe rose cerise d'intensité moyenne\u003cbr\u003e Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes gourmandes de fraise, de griotte et d'agrumes\u003cbr\u003e Bouche : Corps moyen, bonne acidité, fruité et vif. Passionné et gourmand, avec une finale longue et persistante\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et élaboration :\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Situation : Vignobles entre 450 et 580 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e Âge des vignes : Jusqu'à 55 ans\u003cbr\u003e Climat : Continental avec influence atlantique\u003cbr\u003e Sol : Argilo-calcaire\u003cbr\u003e Élevage : 5 mois sur lies fines en cuve\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords mets et vins :\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Saumon grillé à la sauce aux fruits rouges\u003cbr\u003e Plateau de fromages frais de chèvre, brie ou camembert\u003cbr\u003e Carpaccio de bœuf à la roquette et au parmesan\u003cbr\u003e Poulet rôti aux légumes\u003cbr\u003e Tarte aux fraises à la crème fouettée\u003cbr\u003e Paella de fruits de mer\u003cbr\u003e Risotto aux asperges\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Ce Rosé Sur Lie 2021 de Peique est l'expression vivante du cépage Mencía et du terroir du Bierzo. Son élevage sur lies lui apporte complexité et onctuosité, ce qui en fait un vin polyvalent et élégant, parfait pour de nombreuses occasions.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. À consommer avec modération et responsabilité.","brand":"BODEGAS PEIQUE S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670120415557,"sku":"405223","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6a8791fb5b3b4376ae0525d9b8332a46_d342671f-9c71-42fb-9998-dcf1b119e38b.png?v=1782325652"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/collections\/bodegas-peique-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}