{"title":"Bodega Rafael Palacios S.L.","description":"","products":[{"product_id":"vino-blanco-louro-do-bolo-godello-2023-rafael-palacios","title":"Vino Blanco - Louro Do Bolo - Godello 2023 - Rafael Palacios","description":"Louro Do Bolo 2023 - La Elegancia del Godello de Rafael Palacios\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Tipo: Vino blanco\u003cbr\u003e Variedad: 100% Godello\u003cbr\u003e Denominación de Origen (D.O.): Valdeorras\u003cbr\u003e Añada: 2023\u003cbr\u003e Graduación Alcohólica: 14% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Blanco que Refleja la Grandeza de Valdeorras\u003cbr\u003e El Louro Do Bolo 2023, elaborado por el prestigioso enólogo Rafael Palacios, es una obra maestra que captura la esencia del Godello y el carácter único del terroir de O Bolo. Este vino combina frescura, mineralidad y complejidad, consolidándose como un referente entre los blancos de guarda.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.\u003cbr\u003e Nariz: Intensidad aromática excepcional, con notas frescas de hinojo, tojo y flor de castaño, complementadas por cítricos vibrantes y un sutil recuerdo a roca húmeda.\u003cbr\u003e Boca: Fresco y voluptuoso a la vez, con una textura grasa que se funde en un paso complejo y frutal. Su final es largo, marcado por una mineralidad salina que aporta personalidad y carácter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y Terruño\u003cbr\u003e Ubicación: Viñedos situados en las pedanías de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos y Santa Cruz do Bolo, en el municipio de O Bolo.\u003cbr\u003e Altitud: Superior a los 600 metros sobre el nivel del mar.\u003cbr\u003e Suelos: Arenosos de granito con sedimentaciones arcillosas, ideales para potenciar la expresión mineral del vino.\u003cbr\u003e Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica, caracterizado por inviernos fríos y secos.\u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Vendimia manual seleccionada para garantizar la máxima calidad.\u003cbr\u003e Fermentación en foudres de roble francés de 35 Hl, preservando la pureza varietal del Godello.\u003cbr\u003e Crianza sobre lías finas durante 4 meses, aportando untuosidad y complejidad al vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Recomendado\u003cbr\u003e Este vino es ideal para acompañar:\u003cbr\u003e Mariscos frescos como ostras o langostinos a la plancha.\u003cbr\u003e Pescados blancos al horno o en salsa verde, como merluza o rodaballo.\u003cbr\u003e Arroces melosos con mariscos o setas.\u003cbr\u003e Quesos cremosos como el brie o el camembert.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Filosofía de Rafael Palacios\u003cbr\u003e Desde 2004, Rafael Palacios ha liderado un proyecto personal en Valdeorras enfocado en recuperar viñedos históricos de Godello en O Bolo. Con un enfoque basado en la agricultura tradicional y ecológica, sus vinos reflejan la pureza del terroir y la identidad única de esta región gallega.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación\u003cbr\u003e Formato: Botella de 75 cl.\u003cbr\u003e Louro Do Bolo 2023 es más que un vino; es una expresión auténtica del Godello gallego, combinando frescura, elegancia y una mineralidad única que lo convierten en un blanco imprescindible para los amantes del buen vino. ¡Descúbrelo!","brand":"Bodega Rafael Palacios S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668725678405,"sku":"3802665","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/4089bbe7990c4b5d9c374c42b5617263_3e3bc8e2-8d04-462f-b0e2-6bb5d8f55b9d.jpg?v=1782321636"},{"product_id":"vino-blanco-as-sortes-2022-godello-rafael-palacios","title":"Vin Blanc - As Sortes 2022 - Godello - Rafael Palacios","description":"As Sortes 2022 - La Plus Haute Expression du Godello par Rafael Palacios\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type: Vin blanc élevé en fût\u003cbr\u003e Cépage: 100% Godello\u003cbr\u003e Appellation d'Origine (A.O.): Valdeorras\u003cbr\u003e Cave: Rafael Palacios\u003cbr\u003e Millésime: 2022\u003cbr\u003e Degré d'alcool: 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vin Blanc de Garde Qui Enchante les Sens\u003cbr\u003e As Sortes 2022, élaboré par le célèbre Rafael Palacios, est un hommage au cépage Godello et au terroir unique de la Vallée du Bibei à O Bolo. Ce vin capture l'essence des petites parcelles historiques connues sous le nom de \"sortes\", offrant une expérience sensorielle inégalée, marquée par sa fraîcheur, sa minéralité et sa complexité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Œil: Robe dorée brillante avec des reflets acier, limpide et élégante.\u003cbr\u003e Nez: Arômes intenses et parfumés combinant des fruits à noyau comme la pêche, des notes d'agrumes de pamplemousse et de délicates touches florales comme la fleur de châtaignier. Sur un fond minéral, émergent de subtils souvenirs grillés et d'épices douces.\u003cbr\u003e Bouche: Frais et voluptueux, avec une texture grasse et onctueuse qui s'équilibre avec une acidité vibrante. Finale longue et persistante avec des notes minérales prononcées qui reflètent son origine granitique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et Terroir\u003cbr\u003e Emplacement: Face nord de la Vallée du Bibei, à Santa Cruz do Bolo, à plus de 680 mètres d'altitude.\u003cbr\u003e Âge du Vignoble: Vignes plantées entre la fin des années 70 et le début des années 80, avec une moyenne de 40 ans.\u003cbr\u003e Sols: Sablonneux sur granit, pauvres en matière organique mais riches en caractère.\u003cbr\u003e Climat: Microclimat méditerranéen avec influence atlantique, caractérisé par des hivers froids et secs.\u003cbr\u003e Élaboration Artisanale\u003cbr\u003e Vendanges manuelles sélectionnées pour garantir une qualité maximale.\u003cbr\u003e Fermentation spontanée en fûts de chêne français de 500 litres avec levures indigènes.\u003cbr\u003e Élevage sur lies pendant 8 mois, ce qui apporte onctuosité et complexité au vin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Mets et Vins Suggérés\u003cbr\u003e Idéal pour accompagner:\u003cbr\u003e Fruits de mer frais comme les huîtres ou les couteaux grillés.\u003cbr\u003e Poissons gras au four comme le turbot ou le bar sauvage.\u003cbr\u003e Riz crémeux aux champignons ou au homard.\u003cbr\u003e Fromages affinés doux comme le manchego semicurado ou le comté.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Philosophie de Rafael Palacios\u003cbr\u003e Depuis 2004, Rafael Palacios mène un projet unique à Valdeorras, axé sur la récupération de vignobles historiques de Godello selon les principes de la viticulture durable et biodynamique. Avec As Sortes, il ne fait pas que sauver un héritage viticole, mais il élève également la qualité et le prestige des vins blancs espagnols.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e As Sortes 2022 est bien plus qu'un vin ; c'est un chef-d'œuvre qui allie tradition, innovation et respect du terroir. Sa fraîcheur, son élégance et sa capacité de garde en font un vin blanc indispensable pour les amateurs de bons vins. Découvrez-le!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation\u003cbr\u003e Format: Bouteille de 75 cl.","brand":"Bodega Rafael Palacios S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668732363077,"sku":"3802666","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cb25e8a735364a2999b2a9b703594be9_52930afe-587d-49ef-af2d-4e89438fa865.jpg?v=1782321402"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/collections\/bodega-rafael-palacios-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}