{"title":"Bodega Dominio do Bibei","description":"","products":[{"product_id":"lapola-2021-dominio-do-bibei","title":"Lapola 2021 - Dominio Do Bibei","description":"Domaine : Dominio do Bibei\u003cbr\u003e A.O.C. : Ribeira Sacra\u003cbr\u003e Type : Blanc Fermenté en Fût\u003cbr\u003e Cépages : 83% Godello, 10% Albariño, 7% Doña Blanca\u003cbr\u003e Millésime : 2021\u003cbr\u003e 13,05% VOL\u003cbr\u003e C'est un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Il déploie des arômes d'agrumes rappelant le citron et le citron vert, ainsi que la douceur des fruits blancs comme les poires et les pommes. Des notes florales délicates et une touche d'herbes sauvages s'entremêlent également. En bouche, il révèle une texture crémeuse et élégante, avec une acidité parfaitement équilibrée. Sa finale est persistante et agréable.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignobles situés à une altitude entre 400 et 750 mètres avec tout type d'expositions. Systèmes de taille en gobelet et en cordon double.\u003cbr\u003e Superficie : 23 hectares.\u003cbr\u003e Âge : Entre 17 et 100 ans.\u003cbr\u003e Sol : Sols granitiques, très sableux et avec présence de schistes quartzeux.\u003cbr\u003e Élaboration : Vinification par lots selon la variété et la parcelle d'origine. Fermentation spontanée en demi-muids, en foudres de 12 000 et 24 000 litres et en cuves ovoïdes en béton de 7 000 litres.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Élevage : Élevage de 10 mois, une partie en fûts de chêne français de 600 litres et en foudres autrichiens de 1 200 et 2 400 litres, et une autre en cuves ovoïdes en béton de 700 litres pour une stabilisation naturelle. Après l'élevage, les vins sont transférés par gravité dans des cuves où ils reposent 7 mois jusqu'à la mise en bouteille. Pas de fermentation malolactique.\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Riz, viandes blanches avec des sauces douces et poissons grillés.\u003cbr\u003e Consommation : Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. Optimal jusqu'en 2028 environ, si conservé dans de bonnes conditions.","brand":"Bodega Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668966981957,"sku":"471336","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6c28c07c47e440a5be6fd8b844912140_3fbc77f0-b34b-472b-ac5f-d739addec77e.png?v=1782321712"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/collections\/bodega-dominio-do-bibei.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}