{"title":"Adega Algueira S.L.","description":"","products":[{"product_id":"vino-blanco-finca-cortezada-2021-adega-algueira","title":"Vino Blanco - Finca Cortezada 2021- Adega Algueira","description":"Finca Cortezada 2021 - La Joya Blanca de Adega Algueira\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Tipo: Vino blanco con crianza\u003cbr\u003e Elaborador: Adega Algueira\u003cbr\u003e D.O.: Ribeira Sacra\u003cbr\u003e Variedades: Godello, Albariño y Treixadura\u003cbr\u003e Añada: 2021\u003cbr\u003e Graduación: 13% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino Nacido de una Parcela Única\u003cbr\u003e Finca Cortezada es la expresión más pura del terroir de la Ribeira Sacra. Elaborado a partir de viñedos en pendientes de hasta 85 grados junto al río Sil, este vino refleja la pasión de Adega Algueira por la viticultura heroica y su compromiso con la calidad.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración Artesanal\u003cbr\u003e Criado durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable sin lías, seguido de un reposo en botella. Este proceso preserva la frescura de la fruta mientras desarrolla complejidad aromática.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.\u003cbr\u003e Nariz: Expresiva, con aromas de flores marchitas y marcadas notas minerales.\u003cbr\u003e Boca: Equilibrado, potente y redondo. Su estructura y fino amargor le confieren una formidable capacidad de guarda.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Sugerido\u003cbr\u003e Pescados y mariscos a la plancha o al vapor, como lubina salvaje con espárragos verdes.\u003cbr\u003e Aperitivos sofisticados: carpaccio de vieiras con caviar o tartar de atún con aguacate y mango.\u003cbr\u003e Postres ligeros como pannacotta de vainilla o sorbete de limón.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Servicio\u003cbr\u003e Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC para apreciar toda su complejidad aromática.\u003cbr\u003e Presentación: Botella borgoña de 0.75 L.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Finca Cortezada 2021 es la expresión más elegante de la Ribeira Sacra, un vino que combina frescura, mineralidad y complejidad. Disfrútelo con moderación y responsabilidad para apreciar plenamente su carácter único.","brand":"Adega Algueira S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672706793797,"sku":"3802605","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6cfba4b4d19a42f8928f88e39ae3b667.jpg?v=1782216854"},{"product_id":"vino-tinto-fincas-caino-y-souson-2017-adega-algueira","title":"Vino Tinto - Fincas - Caíño Y Sousón 2017 - Adega Algueira","description":"Fincas - Caíño y Sousón 2017 - La Elegancia Atlántica de Adega Algueira\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Tipo: Vino tinto con crianza\u003cbr\u003e Elaborador: Adega Algueira\u003cbr\u003e Variedades: Caíño y Sousón\u003cbr\u003e Denominación de Origen (D.O.): Ribeira Sacra (Galicia)\u003cbr\u003e Añada: 2017\u003cbr\u003e Grado Alcohólico: 13% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vino que Encapsula el Carácter Atlántico\u003cbr\u003e El Fincas 2017 de Adega Algueira es un vino que rinde homenaje a la Ribeira Sacra y a su viticultura heroica. Elaborado con las variedades autóctonas Caíño y Sousón, este tinto con crianza refleja la esencia del bosque atlántico gallego y la dedicación artesanal de esta bodega.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notas de Cata\u003cbr\u003e Vista: Color rojo granate con ribete violáceo, de capa media y brillante.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas balsámicas mentoladas, fruta roja fresca, toques cítricos como pomelo y un fondo especiado que recuerda al bosque gallego (inflorescencias de roble, ortiga).\u003cbr\u003e Boca: Fresco y vibrante, con una acidez marcada que aporta vivacidad. Taninos crujientes y bien estructurados, con un final carnoso, persistente y elegante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Viñedo y Elaboración\u003cbr\u003e Viñedo: Viñas en pendientes extremas a orillas del río Sil, con orientación sur, lo que garantiza una óptima maduración.\u003cbr\u003e Vendimia Manual: Selección cuidadosa para preservar la calidad de las uvas.\u003cbr\u003e Fermentación Natural: En depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.\u003cbr\u003e Crianza: 12 meses en barricas de roble francés usadas, respetando el carácter frutal del vino.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Maridaje Ideal\u003cbr\u003e Este vino es perfecto para acompañar:\u003cbr\u003e Carnes rojas asadas, como ternera con salsa de arándanos y menta fresca.\u003cbr\u003e Entrantes sofisticados, como carpaccio de lomo de ternera marinado con limón, menta y pimienta negra.\u003cbr\u003e Ensaladas creativas, como una mezcla de naranja y remolacha con queso feta y vinagreta de menta y cilantro.\u003cbr\u003e Pescados grasos, como salmón a la parrilla con salsa cítrica y hierbas frescas.\u003cbr\u003e Platos contundentes, como risotto de hongos con parmesano y trufa.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Presentación\u003cbr\u003e Formato: Botella borgoña de 0.75 L\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Consumo Responsable\u003cbr\u003e Se recomienda disfrutarlo entre 16°C y 18°C, acompañado de buena compañía y moderación.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Fincas - Caíño y Sousón 2017 es una obra maestra que combina tradición, sostenibilidad y excelencia enológica. Un vino que captura el alma atlántica de la Ribeira Sacra en cada sorbo. ¡Déjate seducir por su frescura, elegancia y carácter único!","brand":"Adega Algueira S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672708694341,"sku":"3802606","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b8dd8233991041a58bc0ab8575f15350.jpg?v=1782216885"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.fr\/collections\/adega-algueira-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}